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n. [有化] 丙酮醇；乙酰甲醇
n.|hydroxyacetone;[有化]丙酮醇；乙酰甲醇
acetol（中文譯名：丙酮醇）是一種有機化合物，化學式為C₃H₆O₂，結構簡式為CH₃-C(OH)-CH₂OH，屬於酮醇類化合物。其名稱源於分子内同時含有酮基（-CO-）和羟基（-OH）官能團。以下是其詳細解析：
化學性質與結構
acetol分子中酮基和羟基的存在使其具有雙重反應活性，可參與氧化、還原和縮合反應。例如，在酸性條件下羟基可能被酯化，而酮基可被還原為仲醇。根據《有機化合物詞典》記錄，該化合物在工業中常用於合成藥物中間體或香料成分。
物理性質
丙酮醇在常溫下為無色透明液體，沸點約145-146°C，密度1.082 g/cm³，易溶於水和乙醇等極性溶劑。美國國家标準與技術研究院（NIST）的化學數據庫顯示，其折射率為1.423（20°C），閃點51°C，屬於易燃液體。
應用領域
安全與儲存
根據化學品安全說明書（MSDS），acetol對眼睛和呼吸道有刺激性，操作時需佩戴防護裝備。建議儲存於陰涼通風處，遠離氧化劑和強酸（來源：PubChem化合物數據庫）。
acetol（丙酮醇）是一種有機化合物，其詳細解釋如下：
acetol的英文名稱為"acetol"，中文譯作丙酮醇、乙酰甲醇或1-羟基-2-丙酮。它是含有羟基（-OH）和酮基（C=O）的短鍊有機分子，化學式為$text{C}_3text{H}_6text{O}_2$，結構式為$text{CH}_3text{COCH}_2text{OH}$。
acetol主要用於化工合成，例如通過甘油脫水反應制備（如催化反應蒸餾法），是生産生物柴油、醫藥中間體等的重要原料。
在工業中，acetol可通過甘油（丙三醇）的催化脫水生成，反應涉及脫去兩個水分子，形成羟基丙酮結構。例如： $$ text{C}_3text{H}_8text{O}_3 rightarrow text{C}_3text{H}_6text{O}_2 + text{H}_2text{O} $$
注意：提到acetol與丙酮回收塔相關，但内容表述模糊且權威性較低，建議以的化學定義和應用為主參考。
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