capsicum annuum是什麼意思，capsicum annuum的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Capsicum annuum（中文名：辣椒）是茄科（Solanaceae）辣椒屬（Capsicum）的一種一年生或多年生草本植物，廣泛栽培於全球熱帶和溫帶地區。其名稱源自拉丁語，Capsicum意為“盒子”，指果實中空的結構；annuum意為“一年生的”，但實際生長周期可能因環境而延長。

植物學特征

1. 形态特征：植株高度約30-100厘米，葉片卵形或披針形，花白色或紫色，單生或簇生。果實為漿果，形狀多樣，包括圓錐形、球形、長條形等，顔色從綠色成熟為紅、黃、橙或紫色。

   來源：密蘇裡植物園植物數據庫

2. 分類地位：該物種是辣椒屬的模式種，包含甜椒（如燈籠椒）和辣味品種（如朝天椒、墨西哥辣椒等）。基因測序表明其起源於中南美洲，後經人類傳播至全球。

   來源：美國國家生物技術信息中心（NCBI）

用途與經濟價值

1. 食用價值：果實富含維生素C、類胡蘿蔔素及辣椒素（capsaicin）。甜椒（辣度為0 SHU）常用於沙拉或烹饪，辣味品種（可達數萬SHU）是調味品核心原料。

   來源：聯合國糧農組織（FAO）作物報告

2. 藥用與工業：辣椒素被用於鎮痛藥物和防暴噴霧；天然色素（如辣椒紅色素）應用於食品加工和化妝品行業。

   來源：《植物化學》期刊

品種多樣性

全球已記錄超過2000個栽培品種，包括：

• 甜椒類（如“California Wonder”）
• 微辣品種（如“Poblano”）
• 高辣品種（如“Cayenne”和“Thai Chili”）

  來源：世界植物線上（Plants of the World Online）

網絡擴展資料

“Capsicum annuum”是辣椒的拉丁學名，屬於茄科辣椒屬植物。以下是關於這一物種的詳細解釋：

1.學名與分類

• 學名：Capsicum annuum（拉丁名），中文名稱為“辣椒”。
• 分類：茄科（Solanaceae）辣椒屬（Capsicum），為一年生或多年生草本植物。

2.形态特征

• 植株：株高可達80厘米，莖近無毛或具微柔毛，分枝呈“之”字形曲折。
• 果實：形狀多樣，包括圓錐形、長圓形等；未成熟時呈綠色，成熟後轉為紅色、黃色或紫色（紅色最常見）。

3.用途與分布

• 食用價值：果實是重要的蔬菜和調味料，辣度因品種差異顯著。例如甜椒（燈籠椒）幾乎無辣味，而朝天椒、小米椒等辣度較高。
• 藥用價值：辣椒素（Capsaicin）被用於鎮痛、抗炎等藥物。
• 原産地與傳播：原産於中南美洲熱帶地區（墨西哥至秘魯），明代末期經海路傳入中國，現廣泛種植於中國、印度、墨西哥等地。

4.品種多樣性

• 常見變種：包括甜椒（Capsicum annuum var. grossum）、長辣椒（Capsicum annuum var. longum）等。
• 辣度差異：辣度由辣椒素含量決定，國際通用的斯科維爾指數（Scoville Scale）用於量化辣度。

5.曆史與文化

• 馴化曆史：古印第安人早在公元前7500年已開始栽培。
• 中國引入：明代《遵生八箋》（1591年）首次記載辣椒，最初作為觀賞植物，後逐漸成為重要食材。

如需進一步了解具體品種或化學成分，可參考植物學數據庫或農業研究文獻。

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