chilli是什麼意思，chilli的意思翻譯、用法、同義詞、例句

chilli英标

英:/ˈtʃɪli/ 美:/ˈtʃɪli/

常用解釋

辣椒

詞性

複數:chillies

常用詞典

例句

常用搭配

同義詞

專業解析

Chilli（學名：Capsicum annuum）是茄科辣椒屬植物的果實，既是全球廣泛使用的香辛料，也是重要的蔬菜作物。根據牛津詞典的定義，該詞源於古典納瓦特爾語"chīlli"，後經西班牙語傳播至英語體系。從植物學分類看，辣椒包含超過3.2萬個栽培品種，果形從細長圓錐狀到燈籠球狀均有分布，顔色隨成熟度由綠轉紅、黃或紫色。

辣椒的核心活性成分辣椒素（Capsaicin）具有獨特生理特性。美國國家生物技術信息中心研究證實，這種生物堿能刺激哺乳動物的TRPV1受體，産生灼熱感的同時促進内啡肽分泌。營養學角度，每100克鮮椒含143毫克維生素C（達每日推薦量240%），并富含維生素B6、鉀和膳食纖維。

在烹饪應用方面，墨西哥國立自治大學食料史檔案顯示，公元前7500年人類已開始馴化辣椒。現代烹饪中，幹制辣椒粉構成印度咖喱基底，鮮椒是川菜「麻辣」風味的核心，煙熏工藝制成的墨西哥Chipotle辣椒則賦予炖菜獨特煙熏味。醫學領域，世界衛生組織将辣椒素列入基本藥物清單，用於神經性疼痛緩解。

網絡擴展資料

Chilli（也拼作chili 或chile）是一個名詞，主要含義為“紅辣椒”，特指一種具有強烈辛辣味的植物果實，常用於烹饪調味。以下是其詳細解析：

1.基本釋義與發音

• 音标：英式發音為 ['tʃɪli]（美式拼寫為chili）。
• 詞性：名詞（複數形式為chillies 或chilies）。
• 核心定義：指幹燥或新鮮的辣椒，尤其是紅色品種，形狀細長，辣味濃烈。例如：

  The chicken was garnished with coriander and red chilli.
  （這道雞配上了芫荽和紅辣椒。）

2.同義詞與擴展含義

• 同義詞：chili pepper、chile、chilly（美式拼寫為chili）。
• 衍生用法：
  • Chilli sauce：辣椒醬，常用於佐餐或烹饪調味。
  • Dried chilli：幹辣椒，可研磨成辣椒粉，用於增加菜肴的辛辣度。

3.文化背景與使用場景

• 烹饪用途：廣泛用於亞洲、拉丁美洲等地區的菜肴中，如墨西哥辣椒醬、川菜等。
• 味覺特點：辛辣刺激，部分品種（如墨西哥哈瓦那辣椒）辣度極高。例如：

  How does chilli taste?
  （辣椒的味道是怎樣的？）

4.拼寫差異與地域習慣

• 英式拼寫：chilli（常見於英國、澳大利亞等地區）。
• 美式拼寫：chili（如“chili con carne”即墨西哥辣味牛肉湯）。

5.相關詞彙擴展

• 近義詞：pepper（泛指胡椒或辣椒）、cayenne（一種紅辣椒粉）。
• 植物學分類：屬於茄科辣椒屬（Capsicum），與甜椒（bell pepper）同科但辣度不同。

Chilli 是辛辣調味的核心食材，其拼寫和用法因地域而異，但本質均指向具有特殊辛辣風味的辣椒。無論是新鮮、幹燥還是制成醬料，它在全球飲食文化中扮演重要角色。

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