deamidation是什麼意思，deamidation的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

脫酰胺反應（Deamidation）是指蛋白質或肽鍊中的谷氨酰胺（Gln）或天冬酰胺（Asn）殘基上的酰胺基團（-CONH₂）在生理條件下自發水解，轉變為相應的谷氨酸（Glu）或天冬氨酸（Asp）殘基，并釋放一分子氨（NH₃）的化學過程。這是蛋白質翻譯後修飾中最常見的非酶促反應之一，對蛋白質的結構、功能、穩定性和免疫原性具有重要影響。

反應機制與特點：

1. 化學本質

   脫酰胺是酰胺鍵的水解反應，主要發生在Asn殘基（更易發生）和Gln殘基上。Asn的脫酰胺速率通常快于Gln，因其側鍊較短，空間位阻較小。反應需中性或堿性環境，受溫度、pH值和局部序列（如Asn-Gly序列易發）顯著影響。

2. 反應路徑

   • 直接水解：酰胺基直接水解生成羧酸基團（-COOH）。
   • 環化中間體途徑（主要路徑）：

     Asn殘基的側鍊羰基與主鍊氮原子形成五元琥珀酰亞胺中間體，該中間體可開環生成Asp或異天冬氨酸（isoAsp），後者是蛋白質中常見的異構化副産物。

3. 生物學意義

   • 蛋白質穩定性：脫酰胺改變氨基酸電荷（中性→負電荷），破壞氫鍵或鹽橋，導緻蛋白質構象變化、聚集或降解。
   • 功能調控：某些蛋白質（如細胞周期蛋白、信號分子）通過脫酰胺調控活性或半衰期。
   • 疾病關聯：異常脫酰胺與阿爾茨海默病（β-澱粉樣蛋白沉積）、白内障（晶狀體蛋白變性）及生物藥免疫原性增加相關。

應用領域：

• 生物制藥：單克隆抗體、重組蛋白治療劑中脫酰胺是關鍵降解途徑，需通過配方優化（如調節pH、添加穩定劑）或基因工程（突變易脫酰胺位點）控制其發生。
• 衰老研究：蛋白質脫酰胺水平隨年齡增長升高，可作為生物衰老的标志物。
• 食品科學：影響乳制品、谷物蛋白的功能性與營養價值。

權威參考文獻來源：

1. 《生物化學雜志》（Journal of Biological Chemistry）：對脫酰胺機制與動力學的基礎研究（詳見：jbc.org）
2. 《蛋白質科學》（Protein Science）：脫酰胺對蛋白質折疊與穩定性的影響分析（詳見：proteinscience.org）
3. 美國藥典（USP）通則<1079>：生物藥穩定性指南中脫酰胺的評估标準（詳見：usp.org）
4. 《自然綜述：分子細胞生物學》（Nature Reviews Molecular Cell Biology）：蛋白質翻譯後修飾的生理與病理作用綜述（詳見：nature.com/nrm）

網絡擴展資料

Deamidation（脫酰胺作用）是一個化學或生物化學領域的術語，指從分子中去除酰胺基（-CONH₂）的過程，通常涉及氨基酸（如谷氨酰胺或天冬酰胺）轉化為相應的酸性形式（如谷氨酸或天冬氨酸）。

核心信息：

1. 定義
   脫酰胺作用是分子（尤其是蛋白質中的氨基酸殘基）失去酰胺基的化學反應，常見于生物體内蛋白質的翻譯後修飾或體外化學降解過程。

2. 發音與詞源

   • 英式發音：/diːæmɪˈdeɪʃən/
   • 美式發音：/diːæmɪˈdeɪʃən/
     詞根源于“amide”（酰胺）和“-ation”（表示動作的後綴）。

3. 應用場景
   這一過程在生物醫藥領域尤為重要，可能影響蛋白質的穩定性、功能及藥物開發。例如，某些治療性蛋白質（如抗體）的脫酰胺化可能導緻活性降低或免疫原性變化。

若需更詳細的化學機制或實例，建議參考生物化學教材或專業詞典（如海詞詞典）。

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