dihydroascorbate是什麼意思，dihydroascorbate的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Dihydroascorbate（脫氫抗壞血酸）是維生素C（抗壞血酸）在生物體内氧化還原反應中的關鍵衍生物。其化學式為C₆H₆O₆，分子量為174.11 g/mol。當維生素C作為抗氧化劑參與反應時，會失去兩個電子和一個質子，轉化為脫氫抗壞血酸。這一過程可逆，脫氫抗壞血酸可通過谷胱甘肽等還原劑再生為抗壞血酸，從而維持細胞的氧化還原平衡。

在生物化學中，脫氫抗壞血酸具有以下核心功能：

1. 抗氧化系統支持：作為維生素C循環的一部分，它與抗壞血酸共同構成“抗壞血酸-脫氫抗壞血酸”氧化還原對，清除自由基并保護細胞膜、蛋白質和DNA免受氧化損傷。
2. 酶促反應輔因子：參與膠原蛋白合成所需的脯氨酰羟化酶和賴氨酰羟化酶活性調節，直接影響結締組織形成與修複。
3. 跨膜運輸載體：相較於抗壞血酸，脫氫抗壞血酸更易通過細胞膜，可在特定組織（如腦和紅細胞）中轉化為抗壞血酸發揮生理作用。

脫氫抗壞血酸的代謝路徑已通過同位素示蹤實驗證實。研究顯示，人體内約70%的維生素C代謝涉及該物質，其濃度水平與氧化應激狀态密切相關。國際生物化學與分子生物學聯盟（IUBMB）将其歸類為EC 1.10.3.3酶促反應的核心底物。

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Dihydroascorbate（二氫抗壞血酸）是抗壞血酸（維生素C）的還原形式，屬於其衍生物之一。以下是詳細解釋：

1. 化學性質
   Dihydroascorbate 是抗壞血酸在氧化還原反應中形成的中間産物。抗壞血酸（ascorbic acid）失去兩個氫原子後會轉化為脫氫抗壞血酸（dehydroascorbic acid），而進一步還原可生成二氫抗壞血酸。其分子結構比抗壞血酸多兩個氫原子，可能涉及特定雙鍵的加氫反應。

2. 生物功能
   在生物體内，抗壞血酸與二氫抗壞血酸之間可通過氧化還原循環相互轉化，這一過程在抗氧化防禦系統中起重要作用。例如，維生素C通過提供電子中和自由基，自身被氧化為二氫抗壞血酸，隨後又可被還原酶再生。

3. 應用與意義
   二氫抗壞血酸在食品工業中可作為抗氧化劑，延緩氧化變質；在醫學研究中，其代謝途徑與細胞氧化應激調控相關，可能影響疾病發展。

注意：部分文獻可能将“脫氫抗壞血酸”（dehydroascorbic acid）與“二氫抗壞血酸”混淆，需結合具體語境區分。如需更專業的化學結構或代謝路徑信息，建議參考權威生物化學資料。

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