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n. 木薯粉
farinha（發音：/fɐˈɾiɲɐ/）是源自葡萄牙語的詞彙，字面意為“面粉”，但在巴西及部分葡語地區特指由木薯根（Manihot esculenta）制成的烘烤或曬幹後的粗粒狀粉末，是巴西飲食文化的核心主食之一，尤其在北部和東北部地區不可或缺。其詳細含義可從以下維度解析：
farinha 以木薯（mandioca/cassava）為原料，通過傳統工藝制成：
此工藝被聯合國糧農組織（FAO）列為“傳統食物加工智慧”，有效保障食品安全性（來源：FAO報告《Cassava: Post-harvest Operations》）。
根據加工方式和顆粒粗細，主要分為兩類：
未烘烤的細粉，用于增稠炖菜、制作煎餅（如“beiju”），常見于亞馬遜地區（來源：巴西農研機構Embrapa）。
經烘烤的粗粒粉，焦香濃郁，可直接撒在米飯、豆類（如巴西國菜“feijoada”）或水果上食用，賦予酥脆口感（來源：巴西飲食文化研究機構IBGE）。
farinha 是巴西殖民曆史的縮影：
木薯加工技術手冊（官方農業指南）
Cassava: Post-harvest Operations（加工工藝科學解析）
巴西家庭預算調查（飲食消費數據）
木薯制品安全标準（國際食品安全規範）
單詞farinha 的含義和用法如下：
基本定義
Farinha 是源自葡萄牙語的詞彙，主要指木薯粉，由木薯根莖加工制成，是南美洲、非洲等地區的重要主食原料。
發音與詞性
用途與特點
木薯粉常用于制作面包、餅幹等食品。例如，巴西傳統菜肴“法羅法”（farofa）即以木薯粉為基礎，搭配其他食材烘烤或炒制而成。其特點是質地細膩、無麸質，適合對小麥過敏的人群。
地區應用
在巴西等熱帶國家，木薯粉是重要的碳水化合物來源，尤其在傳統飲食和節慶食品中廣泛應用。
相關詞彙
如需進一步了解木薯粉的加工技術或具體食譜，可參考新東方詞典提供的例句及專業資料。
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