fillet是什麼意思，fillet的意思翻譯、用法、同義詞、例句

fillet英标

英:/'ˈfɪlɪt/ 美:/'fɪˈleɪ/

常用解釋

無骨肉

詞性

過去式:filleted 過去分詞:filleted 現在分詞:filleting 第三人稱單數:fillets 複數:fillets

常用詞典

例句

常用搭配

同義詞

專業解析

"fillet"（也拼寫為"filet"）是一個多領域術語，主要含義根據應用場景而變化：

1. 烹饪領域 指去除骨頭的肉塊或魚片，通常取自動物或魚類的脊椎兩側柔軟部位。例如菲力牛排（beef fillet）取自牛腰部，三文魚魚腩（salmon fillet）取自魚腹部位。這種切割方式可提升食材口感和烹饪便利性，常見于法式料理和現代餐飲。

2.工程制造 在機械加工中，指兩個表面相交處的圓弧過渡結構，主要功能包括：

• 增強零件機械強度
• 減少應力集中
• 提高模具脫模效率 根據國際标準ISO 13715，圓角半徑需标注在技術圖紙中。

3.藝術設計 在建築裝飾領域，指細長的裝飾性凸起線條，常見于古典柱式或家具邊緣。英國維多利亞與阿爾伯特博物館館藏的多件文藝複興時期家具均運用了金葉飾邊的fillet工藝。

4.生物解剖 描述肌肉組織的條狀結構，如心髒的肉柱（trabeculae carneae）。在《格氏解剖學》第42版中，明确将心肌内特定肌束稱為"fillet of myocardial tissue"。

該詞的詞源可追溯至古法語"filet"（細線），後經中古英語演變形成現代用法，牛津英語詞典收錄了其自14世紀以來的語義變遷。

網絡擴展資料

單詞fillet 的含義和用法可從多個角度進行解釋，具體如下：

一、基本定義

1. 名詞（n.）

   • 烹饪領域：指去骨的肉片或魚片，例如 fillet steak（菲力牛排）或 fish fillet（魚排）。
   • 其他領域：
     • 頭帶/束發帶（古義，現代較少用）；
     • 工程術語：如 fillet weld（角焊縫）；
     • 解剖學：指神經纖維束。

2. 動詞（v.）

   • 動作：将肉或魚去骨并切成片，例如 Please fillet the fish.（請将魚切片）。
   • 裝飾/技術操作：如用帶子裝飾或工程中的倒圓角處理。

二、發音與詞形變化

• 音标：
  • 英式發音：/ˈfɪlɪt/
  • 美式發音：/fɪˈleɪ/
• 詞形變化：
  過去式 filleted，現在分詞 filleting，第三人稱單數 fillets。

三、例句與搭配

• 常見搭配：
  • anchovy fillets（無骨鳀魚片）；
  • fillet of beef（牛裡脊片）。
• 例句：
  • I ordered a fillet steak with vegetables.（我點了一份菲力牛排配蔬菜。）
  • The chef skillfully filleted the salmon.（廚師熟練地将三文魚切片。）

四、補充說明

• 同義詞：filet（美式拼法）；
• 詞源：源自法語 filet（帶子、細線），後引申為“切片”。

如需更完整釋義，可參考權威詞典（如牛津、柯林斯）或相關搜索來源。

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