filo是什麼意思，filo的意思翻譯、用法、同義詞、例句

filo英标

英:/''fiːləʊ/ 美:/'ˈfiːloʊ/

常用詞典

例句

專業解析

Filo（也拼寫為phyllo）是一個烹饪術語，特指一種用于制作糕點、餡餅和甜點的極薄、近乎透明的面團。它的核心特征和用途如下：

1. 物理特性：

   • 極薄： Filo 面團被擀壓得異常薄，通常每張厚度隻有幾毫米甚至更薄。這是它最顯著的特點。
   • 分層結構： 在制作糕點時，會使用多層 filo 面皮。面皮之間通常刷上融化的黃油或油，有時也刷橄榄油。烘烤時，這些塗了油的薄層會變得酥脆、片狀分明，形成标志性的輕盈、松脆的口感。

2. 主要用途：

   • Filo 是制作多種地中海、中東、巴爾幹地區傳統美食的基礎材料，最著名的包括：
     • Baklava：一種甜點，由多層 filo 面皮夾着切碎的堅果（通常是核桃或開心果），并浸在糖漿或蜂蜜中制成。
     • Spanakopita：希臘菠菜餡餅，用 filo 包裹菠菜和羊乳酪（Feta）餡料。
     • Tiropita：希臘奶酪餡餅，主要餡料是羊乳酪。
     • Börek：流行于土耳其、巴爾幹等地的鹹味餡餅，餡料多樣，如奶酪、菠菜、肉末或土豆。
   • 它也可以用來制作各種開胃小食、卷餅，甚至作為甜點的酥皮底。

3. 詞源與文化背景：

   • “Filo”一詞源自希臘語φύλλο，意為“葉子” 或“薄片”，非常形象地描述了這種面皮質地輕薄如葉片的特性。
   • 在希臘語中，它被稱為φύλλο。
   • 在土耳其語中，它被稱為yufka（尤夫卡），這個詞也指一種類似但通常稍厚、用于不同用途的面餅。
   • 這種面食及其相關菜肴在希臘、土耳其、黎巴嫩、埃及、巴爾幹半島以及更廣泛的中東地區有着深厚的飲食文化根源。

4. 現代使用：

   • 由于其制作過程（反複擀壓拉伸）需要技巧且耗時，如今在超市的冷藏區通常可以買到現成的、預制的 filo 面皮（通常是冷凍或冷藏的），大大方便了家庭烹饪。

總結來說，filo 指的是一種用于制作多層酥脆糕點的、擀得極薄的面團。它是地中海和中東美食（如 Baklava 和 Spanakopita）的标志性成分，其名稱來源于希臘語中“葉子”的意思，形容其輕薄如葉的質地。

參考來源：

• 常見于權威烹饪詞典和百科全書（如《牛津食品指南》、《食物與烹饪百科全書》）。
• 專業美食網站和地中海/中東美食文化介紹（如 BBC Good Food, The Spruce Eats, Serious Eats 的相關詞條解釋）。
• 希臘、土耳其等國家官方旅遊或文化推廣網站對傳統食物的介紹。

網絡擴展資料

根據多領域來源的綜合分析，“filo”在不同語境下有以下主要含義：

1.航運術語（交通運輸領域）

• 全稱：Free In, Liner Out（FILO）
• 中文解釋：船方不負擔裝貨費，但承擔卸貨費。常見于散裝貨運輸條款，裝卸責任劃分明确。例如，在航次租船中，裝貨港的吊機費用由承租人承擔，而卸貨港費用由船方負責。

2.食品相關

• 含義：指一種用于制作酥點的極薄層生面皮（如希臘千層酥Baklava的原料），英文也拼作“phyllo”。該詞源自希臘語“φύλλο”（葉子），形*********的薄如紙質地。

3.其他潛在含義（需謹慎參考）

• 計算機術語：部分低權威來源提到“First In, Last Out”（先進後出），類似棧（Stack）結構。但此用法未被主流計算機領域廣泛采用，建議結合上下文核實。

注意：以上解釋需結合具體語境使用。若涉及專業領域（如航運合同），建議參考權威行業文件或詞典（如歐路詞典）。

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