fish and chips是什麼意思，fish and chips的意思翻譯、用法、同義詞、例句

fish and chips英标

美:/'ˌfɪʃ ən ˈtʃɪps/

常用解釋

炸魚和土豆片

常用詞典

例句

專業解析

"Fish and chips" 是英國最具代表性的傳統快餐組合，由炸魚（fried fish）和薯條（chips）構成。這一美食起源于19世紀中後期的英國工業革命時期，最初由猶太移民引入炸魚烹饪方式，後與英國本土的薯條結合，逐漸成為工人階級的廉價便捷餐食。炸魚通常選用鳕魚（cod）或黑線鳕（haddock）等白肉魚，裹上面糊油炸至金黃酥脆，薯條則采用厚切土豆條油炸而成。傳統上，這道菜會用報紙包裹以吸油保溫，如今多改用防油紙。

從文化意義看，英國曆史學家認為"fish and chips"在兩次世界大戰期間發揮了重要作用，二戰時英國政府将其列為未實施配給制的少數食物之一，用以維持國民士氣。根據英國國家統計局數據，目前全英仍有超過10,000家專賣店，年銷售量約3.8億份，成為繼茶飲之後最具國民認同感的飲食符號。

現代餐飲發展中，"fish and chips"衍生出多種創新形式，包括使用啤酒面糊、搭配不同蘸醬（如豌豆泥或咖喱醬），以及采用可持續養殖的魚類品種。英國海産管理局建議消費者選擇帶有藍色生态認證标籤的炸魚，以支持海洋資源保護。

網絡擴展資料

fish and chips 是英國最具代表性的傳統食物之一，由以下兩部分組成：

• fish：指裹上面糊油炸的白魚（如鳕魚或黑線鳕）；
• chips：指粗切的油炸土豆條（注意美式英語中“chips”對應薯片，而英式“chips”更接近美式“fries”的形态）。

核心要點解析：

1. 定義與發音
   該短語發音為[ˌfɪʃ ən ˈtʃɪps]，字面翻譯為“炸魚薯條”。在英語中，兩個名詞通過and 連接時，常表示一種組合型食物（如“bread and butter”），因此通常視為單數整體概念。

2. 語法特殊性

   • 單複數問題：雖然“chips”本身是複數形式，但“fish and chips”作為固定搭配，通常被視為單數（例如：Fish and chipsis a popular meal in the UK.）。
   • 若刻意強調魚和薯條為兩種分開的食物，則可能用複數動詞（如：Fish and chipsmake a hearty meal.），但此用法較少見。

3. 文化背景
   作為英國國民美食，它常出現在快餐店或外賣店（稱為“chippy”），搭配麥芽醋或塔塔醬食用。盡管現代健康飲食觀念下可能被歸類為“高熱量食品”，但其曆史地位仍不可替代。

例句參考：

• I ordered fish and chips with a side of mushy peas.
• This pub serves the best fish and chips in London.

如需進一步了解發音或文化延伸，可參考權威詞典（如新東方線上 或有道詞典）。

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