fried rice是什麼意思，fried rice的意思翻譯、用法、同義詞、例句

fried rice英标

美:/'fraɪd raɪs/

常用詞典

例句

專業解析

"fried rice"（炒飯）是一種起源于中國的經典烹饪方式，指将煮熟的米飯與各種配料（如雞蛋、蔬菜、肉類或海鮮）在高溫油鍋中快速翻炒而成的菜肴。其核心特點是通過翻炒使米飯粒粒分明，并充分吸收配料的香氣和調味料的風味。最早的炒飯記載可追溯至中國隋唐時期，最初是作為處理剩飯的節儉烹饪方式。

現代烹饪中，炒飯已成為亞洲多國的基礎料理，并衍生出不同地域特色。例如泰國的菠蘿炒飯會加入椰奶和腰果，印尼的納西哥倫比（Nasi Goreng）則使用甜醬油和蝦醬調味。根據國際烹饪協會的定義，合格的炒飯需達到"鍋氣"（wok hei）标準，即通過高溫快速翻炒産生的焦香味。

這道菜肴的營養價值因配料而異，基礎版約含250-400千卡/份，常見蛋白質來源包括雞肉、蝦仁或豆腐。美國農業部建議搭配西蘭花、胡蘿蔔等蔬菜以增加膳食纖維攝入。在中國餐飲文化中，炒飯既是家庭日常飲食，也是考驗廚師火候控制能力的經典菜品。

網絡擴展資料

以下是關於英語短語"fried rice" 的詳細解析，綜合多個來源信息整理而成：

一、核心定義與詞性

• 基本含義：

  • 炒飯：指将煮熟的米飯與配料（如雞蛋、肉類、蔬菜等）在鍋中翻炒而成的菜肴，常見于中餐及東南亞飲食文化。
  • 不可數名詞：表示一道菜的整體，如 fried rice with shrimp（蝦仁炒飯）。

• 詞源與構成：

  • 由fried（油炸/炒）和rice（米飯）組合而成，直接體現烹饪方式與主料。
  • 源自中文“炒飯”的直譯，隨中餐國際化進入英語詞彙。

二、常見用法與搭配

• 基礎搭配：

  • 主料+fried rice：
    • egg fried rice（蛋炒飯）
    • shrimp fried rice（蝦仁炒飯）
    • vegetable fried rice（蔬菜炒飯）
  • 地域特色：
    • Yangzhou fried rice（揚州炒飯）：以火腿、蝦仁和青豆為特色。
    • nasi goreng（印尼炒飯）：東南亞風味，常配甜醬油和煎蛋。

• 應用場景：

  • 餐廳點餐：

    Can we have two plain steamed rice and one fried rice, please?（請給我們兩份白米飯和一份炒飯。）

  • 家庭烹饪：

    I use leftover rice to make fried rice.（我用剩飯做炒飯。）

三、語法規則與注意事項

• 不可數性質：

  • 表示整體概念時不可數，如 fried rice is popular（炒飯很受歡迎）。
  • 需用量詞表達具體分量：
    • a plate of fried rice（一盤炒飯）
    • two bowls of fried rice（兩碗炒飯）

• 動詞搭配：

  • cook/make/order fried rice（烹饪/制作/點炒飯）。

四、文化意義與變體

• 文化象征：

  • 亞洲飲食代表：體現米飯作為主食的地位及“物盡其用”的烹饪理念（如利用剩飯）。
  • 國際快餐常見菜品：常見于中式快餐店菜單，搭配其他菜肴如春卷、炒面。

• 全球變體：
  |變體名稱 |特色 |來源 |
  |----------------------|--------------------------------------------|--------------------|
  | kimchi fried rice | 韓式泡菜炒飯，配煎蛋和海苔 | 韓國料理 |
  | pineapple fried rice | 泰式菠蘿炒飯，裝入菠蘿殼中 | 泰國菜 |
  | curry fried rice | 日式咖喱炒飯，融入咖喱粉和牛肉片 | 日本餐飲 |

五、近義詞與相關表達

• 同類菜肴：

  • fried noodles（炒面）
  • stir-fried vegetables（炒蔬菜）

• 反義概念：

  • steamed rice（白米飯）
  • rice porridge（粥）

六、例句精選

• 日常對話：

  Why don't you try some fried rice? The shrimp fried rice here is delicious!（嘗嘗炒飯吧，這裡的蝦仁炒飯很好吃！）

• 烹饪描述：

  Add soy sauce and sesame oil to the fried rice for extra flavor.（加入醬油和芝麻油讓炒飯更香。）

通過以上解析，可全面掌握"fried rice" 的詞義、用法及文化内涵。如需學習更多餐飲詞彙（如 noodles、dumplings），可結合菜譜或菜單場景擴展。

别人正在浏覽的英文單詞...

circuit diagramcircuit parameterscircuit wafercircular arccircular conecircular cylindercircular holecircular interpolationcircular motioncircular orbitcircular sawcircularly polarized lightcirculating coolingcirculating pumpcirculating systemcirculating watercirculating water systemcircumscribed circlecircumstantial evidencecircus actcircus wagoncirrhosis of livercitation indexcite an examplecitizen journalismcitizenship educationcitric acidcitric acid fermentationcitrus fruitcity center