glutathione是什麼意思，glutathione的意思翻譯、用法、同義詞、例句

glutathione英标

英:/,ɡluːtə'θaɪəʊn/ 美:/ˌɡlutəˈθaɪˌoʊn/

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谷胱甘肽（Glutathione）是一種由谷氨酸（Glutamate）、半胱氨酸（Cysteine）和甘氨酸（Glycine）三種氨基酸通過肽鍵連接而成的三肽分子（γ-谷氨酰半胱氨酰甘氨酸）。它是人體細胞内天然存在且含量最豐富的非蛋白硫醇化合物，被譽為“抗氧化劑之母”或“主抗氧化劑”，在維持細胞氧化還原平衡、解毒、免疫調節等方面發揮着核心作用。

一、核心生物學功能

1. 抗氧化防禦系統核心：

   • 谷胱甘肽通過其活性巯基（-SH）直接中和自由基（如活性氧ROS、活性氮RNS），保護細胞膜、蛋白質、DNA和線粒體免受氧化損傷。
   • 作為谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）的必需輔因子，催化過氧化氫（H₂O₂）和脂質過氧化物的還原，将其轉化為無害的水或醇。
   • 再生其他抗氧化劑（如維生素C、維生素E），維持其活性狀态，形成強大的抗氧化網絡。

2. 解毒關鍵角色：

   • 在肝髒和其他組織中，谷胱甘肽是谷胱甘肽S-轉移酶（GST）的底物。GST催化谷胱甘肽與親電子性外源性毒素（如藥物、環境污染物、緻癌物）和内源性代謝廢物（如膽紅素、雌激素代謝物）結合，形成水溶性更強的谷胱甘肽結合物（GSH-conjugates），便於通過膽汁或尿液排出體外。

3. 維持細胞氧化還原穩态：

   • 細胞内谷胱甘肽主要以還原型（GSH）和氧化型（GSSG）兩種形式存在。GSH/GSSG比值是衡量細胞氧化還原狀态和健康的關鍵指标。谷胱甘肽還原酶（GR）利用NADPH将GSSG還原回GSH，維持高GSH/GSSG比值，這對細胞正常功能至關重要。

4. 免疫系統調節：

   • 充足的谷胱甘肽水平對於淋巴細胞（如T細胞）的增殖、活化和功能至關重要，影響細胞介導的免疫應答。
   • 調節炎症反應，可能通過影響核因子κB（NF-κB）等信號通路。

5. 氨基酸轉運：

   • 參與γ-谷氨酰循環，幫助氨基酸跨細胞膜轉運。

二、生理意義與健康關聯

• 肝髒健康： 肝髒是谷胱甘肽合成和儲存的主要器官，對解毒功能至關重要。谷胱甘肽水平下降與酒精性肝病、非酒精性脂肪肝、藥物性肝損傷等有關。
• 衰老與慢性病： 氧化應激被認為是衰老和多種慢性疾病（如神經退行性疾病、心血管疾病、糖尿病、癌症）的共同病理基礎。隨年齡增長，體内谷胱甘肽水平常呈下降趨勢。
• 神經保護： 大腦對氧化損傷高度敏感。谷胱甘肽在保護神經元、維持神經功能方面有重要作用，其缺乏與帕金森病、阿爾茨海默病等神經退行性疾病相關。
• 皮膚健康： 在皮膚中，谷胱甘肽抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成，具有美白和抗光老化作用（盡管口服效果有争議，注射或外用研究較多）。
• 線粒體功能： 保護線粒體免受氧化損傷，維持能量（ATP）産生效率。

三、臨床應用與補充

• 醫療用途： 注射用還原型谷胱甘肽是藥物，用於多種疾病的輔助治療，如：
  • 化療/放療的輔助治療，減輕副作用（如順鉑的腎毒性）。
  • 肝髒疾病（肝炎、脂肪肝、藥物/酒精性肝損傷）。
  • 重金屬（如汞、鉛）及有機溶劑中毒。
  • 某些眼科疾病（如角膜潰瘍、白内障）。
• 膳食補充劑： 口服谷胱甘肽補充劑（片劑、膠囊）非常普遍，聲稱用於抗氧化、抗衰老、增強免疫、美白、排毒等。然而，口服谷胱甘肽的生物利用度（即被吸收并進入血液循環的比例）存在争議。部分研究顯示其能被吸收并提升血液和組織（如肝髒）中的水平，但提升程度和機制仍在研究中。補充其前體物質（如N-乙酰半胱氨酸NAC、α-硫辛酸、富含半胱氨酸的食物）被認為是提升體内谷胱甘肽水平的有效策略。
• 外用制劑： 在護膚品中作為美白、抗氧化成分使用。

四、結構與存在形式

• 還原型谷胱甘肽 (GSH)： 具有活性的形式，含有遊離的巯基（-SH），負責抗氧化和結合反應。
• 氧化型谷胱甘肽 (GSSG)： 由兩個GSH分子通過二硫鍵（-S-S-）連接而成，是抗氧化反應後的産物。在健康細胞中，GSH占絕大部分（>90%），GSSG被迅速還原回GSH。

權威參考來源

1. 美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室 (NIH Office of Dietary Supplements): 提供關於膳食補充劑（包括谷胱甘肽及其前體）的科學信息、安全性和有效性的概述。 (https://ods.od.nih.gov/)
2. 歐洲食品安全局 (EFSA): 評估與健康聲稱相關的科學證據。 (https://www.efsa.europa.eu/)
3. PubMed Central (PMC): 美國國家醫學圖書館提供的生物醫學和生命科學期刊文獻的免費全文數據庫。搜索關鍵詞 "Glutathione" 可找到大量研究論文和綜述。 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/)
4. 《Free Radical Biology & Medicine》等專業期刊： 發表關於氧化應激、抗氧化劑（包括谷胱甘肽）機制和疾病關聯的前沿研究。
5. 《Biochemical Pharmacology》:
6. 《Antioxidants & Redox Signaling》:
7. 世界衛生組織 (WHO) 國際化學品安全規劃 (IPCS): 提供化學物質（包括可能消耗谷胱甘肽的毒素）的評估信息。 (https://www.who.int/teams/environment-climate-change-and-health/chemical-safety-and-health/health-impacts/ipcs)

網絡擴展資料

以下是對單詞glutathione 的詳細解釋：

定義與結構

• 英文全稱：Glutathione
• 音标：英式 [glu:tə'θaɪəʊn]，美式 [ˌglu:tə'θaɪˌoʊn]（, ）。
• 中文釋義：谷胱甘肽，又稱GSH或媚力肽，是一種由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽化合物，含活性巯基（-SH），化學式常簡寫為G-SH（, ）。
• 化學特性：巯基為其核心功能基團，易與自由基、重金屬（鉛、汞、砷等）及毒素結合，發揮解毒作用（, ）。

生理功能

1. 抗氧化作用
   清除體内自由基，保護細胞膜、蛋白質和酶免受氧化損傷，延緩衰老并降低腫瘤風險（, ）。
2. 解毒功能
   在肝髒中整合毒素（如藥物代謝産物、重金屬），轉化為無害物質排出體外（, ）。
3. 免疫支持
   維持免疫系統正常功能，增強機體抗病能力（, ）。
4. 其他作用
   參與蛋白質合成、紅細胞代謝，并可能通過美白機制改善皮膚狀态（, ）。

應用領域

• 醫學：用於藥物解毒（如撲熱息痛過量）、肝病輔助治療。
• 美容：作為抗氧化成分添加至護膚品，宣稱可提亮膚色（）。
• 功能性食品：用於抗衰老、增強免疫力的産品（, ）。

補充說明

• 分布：廣泛存在於動植物及微生物中，人體幾乎所有細胞均含有谷胱甘肽（）。
• 詞源：源自希臘語“gluta”（膠質）與“thione”（硫化物），反映其化學特性（）。

如需更深入的生物化學機制，可參考權威醫學文獻或百科資料（如, ）。

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