glycine max是什麼意思，glycine max的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Glycine max 是大豆的正式學名，這是一個在植物分類學和農業科學中廣泛使用的拉丁文學名。它屬於豆科（Fabaceae），是人類重要的糧食和經濟作物之一。以下是詳細解釋：

1. 學名構成與含義：

   • Glycine： 這是屬名，來源於希臘語 “glykys”（γλυκύς），意為“甜的”。這很可能是指某些豆科植物根部具有的甜味，或者其豆莢在嫩時可食用的特性。在植物分類學中，Glycine 屬包含多個物種，Glycine max 是其中最重要的栽培種。
   • max： 這是種加詞，是拉丁語形容詞 “maximus” 的縮寫形式，意為“最大的”。這形象地描述了大豆種子在 Glycine 屬内相對較大的特點，與其他野生近緣種（如 Glycine soja，野大豆）相比，栽培大豆的種子顯著更大。

2. Glycine max 所指的植物 - 大豆：

   • 形态特征： 大豆是一年生草本植物。植株高度因品種而異，莖直立或蔓生，有分枝。葉片通常為三出複葉。花小，白色或紫色，簇生於葉腋。果實為莢果，内含1-4粒種子。種子形狀多樣（球形、橢圓形、扁圓形等），顔色有黃、綠、褐、黑等，其中黃大豆最為常見。
   • 起源與分布： 大豆起源於中國，已有數千年的栽培曆史。如今是全球最重要的油料作物和高蛋白作物之一，廣泛種植於美國、巴西、阿根廷、中國、印度等地。
   • 主要用途：
     • 食用： 大豆是優質植物蛋白和油脂的重要來源。其制品極其豐富，包括：豆漿、豆腐、豆幹、腐竹、醬油、豆醬、豆油、人造肉（植物蛋白肉）等。大豆蛋白是重要的食品和飼料添加劑。
     • 飼用： 豆粕（大豆榨油後的副産品）富含蛋白質，是畜牧業（尤其是家禽、生豬、奶牛養殖）中不可或缺的高蛋白飼料原料。
     • 工業原料： 大豆油用於食品加工、烹饪，也用於生産生物柴油、潤滑油、油漆、油墨、肥皂、化妝品等工業産品。大豆卵磷脂是重要的食品乳化劑和營養補充劑。
     • 營養價值： 大豆富含蛋白質（約40%）、脂肪（約20%，主要為不飽和脂肪酸）、膳食纖維、維生素（如B族維生素）和礦物質（如鈣、鐵、鉀、鎂）。它還含有大豆異黃酮、卵磷脂、植物甾醇等具有潛在健康益處的生物活性成分。

3. Glycine max 的重要性：

   • 全球糧食安全： 作為主要的油料和蛋白作物，大豆對保障全球糧食安全和營養供給至關重要。
   • 經濟價值： 大豆是全球貿易量巨大的農産品，其生産和加工産業鍊龐大，經濟價值顯著。
   • 可持續農業： 大豆根系具有固氮能力，有助於改善土壤肥力，在輪作體系中扮演重要角色。

權威參考資料：

• 美國農業部植物數據庫 (USDA Plants Database)： 提供了 Glycine max 的詳細分類信息、分布圖、形态描述等。這是美國官方權威的植物信息數據庫。
  • 鍊接： https://plants.usda.gov/home/plantProfile?symbol=GLYMA (請注意訪問時确認鍊接有效性)
• 美國國家生物技術信息中心 (NCBI) - Taxonomy數據庫： 提供了 Glycine max 在生物分類學上的層級結構（界、門、綱、目、科、屬、種）以及相關的基因組研究信息。
  • 鍊接： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=3847 (請注意訪問時确認鍊接有效性)
• 聯合國糧食及農業組織 (FAO)： 提供全球大豆的生産、貿易、消費統計數據以及相關報告，強調其全球農業經濟中的重要性。
  • 鍊接： FAO 官網通常有相關作物的統計數據和專題頁面，可通過搜索 “FAO soybean” 查找最新報告 (例如 FAOSTAT 數據庫)。

網絡擴展資料

Glycine max 是大豆的拉丁學名，屬於豆科大豆屬，是一種重要的經濟作物。以下是詳細解釋：

1.植物學特征

• 形态：一年生草本植物，植株高30-90厘米，莖粗壯且密被褐色長硬毛。葉片通常為三出複葉，花呈紫色、淡紫色或白色，莢果密被長毛，種子呈橢圓形或近球形。
• 分類地位：雙子葉植物綱、豆科、大豆屬，學名全稱為 Glycine max (Linn.) Merr.，其中“Linn.”和“Merr.”分别代表命名人林奈和梅裡爾。

2.起源與栽培

• 原産地：中國，已有五千年栽培曆史，古稱“菽”。目前中國東北是主産區，同時廣泛種植於全球。
• 重要性：作為世界主要油料和蛋白質來源，大豆種子蛋白質含量達35%-40%，被譽為“豆中之王”“田中之肉”。

3.應用與價值

• 食品加工：常用於制作豆制品（如豆腐、豆漿）、榨取豆油、釀造醬油等。
• 健康功效：
  • 降血脂：植物固醇可降低血液中的“壞膽固醇”。
  • 抗氧化：大豆皂苷能清除自由基，增強免疫力。
  • 健腦：富含卵磷脂，有助改善大腦功能，預防老年癡呆。

4.研究與技術

• 遺傳轉化：通過基因槍或農杆菌介導法進行基因編輯，用於生理功能研究（如固氮作用）及品種改良。

補充說明

• 命名誤區：屬名“Glycine”與化學物質“甘氨酸”（同名英文）無關，需注意區分。
• 别名：中文通稱黃豆，英文常稱Soybean。

如需更專業信息，可參考植物學文獻或權威百科（如、8）。

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