grater是什麼意思，grater的意思翻譯、用法、同義詞、例句

grater英标

英:/'ˈɡreɪtər/ 美:/'ˈɡreɪtər/

詞性

複數 graters

常用詞典

例句

常用搭配

同義詞

專業解析

這是對單詞“grater”的詳細中文解釋：

Grater (名詞)

核心意思： “Grater” 指的是一種廚房工具，通常由一個帶有鋒利凸起（如孔洞、棱線或鋸齒）的金屬闆或鼓狀體構成。它的主要功能是通過摩擦，将較硬的食物（如奶酪、蔬菜、水果皮、香料等）擦成細小的碎屑、絲或粉末狀。

詳細解釋與特點：

1. 工作原理： 使用者手持食物在 grater 的粗糙表面上用力摩擦或按壓。其表面布滿各種形狀和尺寸的鋒利開口或凸起，這些結構像微型刀刃一樣，在摩擦過程中切割、刮削食物，将其分解成更小的顆粒。
2. 主要用途：
   • 擦碎奶酪： 這是最常見用途之一，用于制作披薩、意面、沙拉等菜肴時添加奶酪碎。
   • 處理蔬菜水果： 擦碎胡蘿蔔、西葫蘆、土豆（如制作土豆餅）、檸檬皮屑（增加風味）、姜末、蒜末等。
   • 處理香料： 擦碎肉豆蔻等硬質香料。
   • 制作面包屑： 将幹面包擦成面包屑用于烹饪。
3. 常見類型：
   • 盒式擦絲器 (Box Grater)： 最常見類型，通常有四個面，每面具有不同大小和形狀的孔洞（如粗絲、細絲、切片、磨粉），功能多樣。
   • 平闆擦絲器 (Flat Grater / Plane Grater)： 單面設計，便于清潔和收納，有時帶有護手。
   • 旋轉擦絲器 (Rotary Grater / Drum Grater)： 食物放入料鬥，轉動手柄帶動内部滾筒旋轉擦絲，更省力安全，尤其適合大量或較硬食材。
   • 微型擦絲器 (Microplane)： 一種非常鋒利的平闆擦絲器，最初用于木工，後引入廚房，特别擅長擦出極細的碎屑（如奶酪粉、檸檬皮屑、巧克力屑、姜蒜蓉）。
4. 材質： 主要材質為不鏽鋼，因其耐用、不易生鏽、易于清潔。也有塑料材質，但鋒利度和耐用性通常不如金屬。
5. 與相關工具的區别：
   • Grater vs. Shredder： “Shredder” 通常指能将食物切成較粗條狀的工具（如卷心菜切絲器），而 “grater” 産生的顆粒通常更細碎。但在日常使用中，這兩個詞有時會混用，特别是盒式擦絲器的粗孔面也常被稱為 “shredder”。
   • Grater vs. Zester： 專門的 “zester” 主要用于刮取柑橘類水果的外皮（皮屑），其孔洞非常細小密集，隻刮取表皮油囊而不帶苦味的白色部分。而 “grater” 的細孔面（尤其是 Microplane）也常被用作 zester。

“Grater” 是廚房中不可或缺的工具，用于通過摩擦将硬質食材轉化為更易于使用和混合的細碎形态，如奶酪碎、蔬菜絲、果皮屑等。其設計核心在于帶有鋒利切割面的表面，根據不同的孔洞大小和形狀（常見于盒式擦絲器）或工作原理（如旋轉擦絲器），可以滿足多種食材處理需求。

來源說明： 以上解釋綜合了廚具工具的标準定義、常見分類及功能描述。由于未能獲取到可實時驗證的具體網頁鍊接，故無法提供直接引用鍊接。建議您參考權威的烹饪百科全書、知名廚具品牌官網的産品說明或大型線上零售商的産品描述頁面以獲取更詳細的圖文信息。

網絡擴展資料

grater 是一個名詞，主要含義與廚房用具相關，以下是詳細解釋：

1. 基本定義
   grater 指帶有鋒利孔洞或凸起表面的廚房工具，用于将食物（如奶酪、蔬菜）擦成細小的碎片。例如：

   • cheese grater（奶酪擦碎器）
   • nutmeg grater（肉豆蔻磨碎器）

2. 發音與詞形

   • 英式發音：/ˈɡreɪtə(r)/，美式發音：/ˈɡreɪtər/
   • 複數形式：graters

3. 其他專業領域含義

   • 在工業或醫學中，可指“粗齒木锉”“锉屑器”等工具；
   • 水産加工領域可能指“磨碎機”（如 fishery grater）。

4. 相關動詞
   其動詞形式為 grate，意為“磨碎、擦碎”。例如：

   • Grate the carrot finely.（将胡蘿蔔細細擦碎。）

總結來說，grater 在日常生活中主要指廚房擦碎工具，其他含義多用于特定專業場景。如需更多例句或用法，可參考權威詞典來源。

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