kirsch是什麼意思，kirsch的意思翻譯、用法、同義詞、例句

kirsch英标

英:/'kɪəʃ/ 美:/'kɪrʃ/

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同義詞

專業解析

Kirsch（基爾希酒）是一種以櫻桃為原料制成的無色透明水果白蘭地，屬于蒸餾烈酒範疇。其名稱源自德語"Kirschwasser"，字面意為"櫻桃水"，起源于德國黑森林地區及瑞士、法國阿爾薩斯等歐洲傳統産區。

該酒采用特定品種的黑櫻桃（如Morello或Marasca櫻桃）為原料，經去核發酵後通過銅制蒸餾器進行雙重蒸餾，最終酒精度通常為40%-50%。與普通櫻桃酒不同，kirsch不添加糖分且未經過陳年工序，因此保留了櫻桃核帶來的獨特苦杏仁風味和果肉清香。據《牛津飲品指南》記載，這種傳統工藝可追溯至16世紀，最初用于保存櫻桃豐收的産物。

在烹饪領域，kirsch被廣泛運用于甜點制作，特别是瑞士傳統芝士火鍋（Fondue）和德國黑森林蛋糕的關鍵調味成分。美國烹饪學院的研究表明，其高酒精含量能有效提取食材風味且加熱後不留酒精餘味。現代調酒師則常将其作為基酒，與苦精或柑橘類飲品調配創新雞尾酒。

網絡擴展資料

“Kirsch”是一種源自歐洲的烈性酒，以下是其詳細解釋：

1. 發音與詞源

   • 英語發音：英式 [kɪəʃ]，美式 [kɪrʃ]；
   • 源自德語“Kirsch”（意為“櫻桃”），法語中也直接借用該詞。

2. 基本定義

   • 指用櫻桃（尤其是黑櫻桃）發酵後蒸餾制成的無色透明烈酒，屬于櫻桃白蘭地的一種；
   • 酒精度通常在40%左右，口感帶有櫻桃的果香和輕微苦味。

3. 特點與用途

   • 産地：德國、法國阿爾薩斯和瑞士為主要産區；
   • 飲用場景：常作為餐後酒，也用于甜點（如黑森林蛋糕）調味或雞尾酒調配；
   • 與其他櫻桃酒的區别：普通櫻桃酒多為浸泡工藝，而kirsch需經過蒸餾。

4. 例句參考

   • "I'll have a dry sherry instead of the kirsch."（我要一杯幹雪莉酒，不要櫻桃酒。）
   • "How about a Champagne Cocktail for madam and a Kirsch for you, sir?"（先生，給夫人點香槟雞尾酒，您來杯櫻桃酒如何？）

提示：如需了解更多釀造工藝或文化背景，中的法語、德語詞典來源（如、3）。

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