kitchenmaid是什麼意思，kitchenmaid的意思翻譯、用法、同義詞、例句

kitchenmaid英标

英:/''kɪtʃɪnmeɪd/ 美:/'ˈkɪtʃɪnˌmeɪd/

常用詞典

專業解析

Kitchenmaid 是一個曆史色彩較濃的英語名詞，指在大型家庭（尤其是過去富裕家庭或莊園）或機構廚房中工作的女性雇員，其職位低于廚師（Cook），主要負責廚房中的基礎性、輔助性工作。

其核心含義和職責可概括為：

1. 職位定義與等級： Kitchenmaid 是廚房工作人員體系中的一員，通常位于廚師之下。她的工作主要是協助廚師和副廚師（如果有的話），執行較為繁重或基礎的廚房任務。在傳統的英式家政等級制度中，Kitchenmaid 的地位低于 Cook（廚師）和 Scullery Maid（洗碗女工有時也承擔部分廚房粗活，但職責更側重于清潔），是廚房勞動力中的重要組成部分。
2. 主要職責：
   • 食材準備：清洗、削皮、切配蔬菜水果；處理基本的肉類和魚類（如清洗、去鱗）。
   • 清潔維護：清潔廚房工作台面、爐竈（非深度清潔）、鍋具（尤其是使用後初步清洗，深度清潔可能由 Scullery Maid 負責）；保持廚房基本區域的整潔。
   • 輔助烹饪：根據廚師指令攪拌鍋具、看管爐火、傳遞食材和工具；可能負責一些簡單的烹饪任務，如煮土豆、準備基礎醬汁。
   • 其他雜務：搬運食材和燃料（如煤炭），處理廚房垃圾等 。
3. 曆史背景與現代演變：這個詞在維多利亞時代和愛德華時代的大戶人家中最為常見，反映了當時嚴格的家庭服務等級制度。隨着家庭規模的縮小、家政服務模式的改變以及廚房設備的現代化，專門的“Kitchenmaid”職位在現代家庭中已極其罕見。不過，在大型餐飲機構（如豪華酒店、大型餐廳）的後廚團隊中，其職責可能由“廚房助理”、“幫廚”等職位承擔。
4. 詞源與構成：由 “kitchen”（廚房） + “maid”（女仆、女傭）組合而成，直譯為“廚房女仆”，清晰表明了其工作場所和性别指向（曆史上此類職位幾乎都由女性擔任）。

權威來源參考：

1. Oxford English Dictionary (OED)： 作為最權威的英語詞典，OED 提供了 “kitchenmaid” 的詞源、曆史定義和在文學作品中的使用示例，是定義該詞的核心依據。 (來源： Oxford English Dictionary Online - 需訂閱訪問： https://www.oed.com/view/Entry/103561)
2. National Archives (UK) - Victorian Household Management: 英國國家檔案館關於維多利亞時代家政管理的資料，提供了當時家庭服務等級結構的詳細信息，其中明确提到了 Kitchenmaid 的角色和職責。 (來源： The National Archives (UK) - Exploring Victorian Household Management)
3. Historical Job Descriptions Resources: 專門研究曆史職業的網站或資料庫（如一些大學的曆史項目或家政史研究網站）通常會詳細描述 Kitchenmaid 的具體工作内容及其在服務層級中的位置。 (來源： 例如，參考關於19世紀/20世紀初英國家政服務的學術研究或曆史重現資料庫，如 “Victorian Web” 或大學圖書館相關館藏目錄下的描述性資源)。

網絡擴展資料

“kitchenmaid”是一個複合詞，由“kitchen”（廚房）和“maid”（女仆）組成，字面意思為“廚房女仆”。它通常指在廚房從事輔助工作的女性傭人，主要負責清洗餐具、準備食材、協助廚師等雜務。這一職業常見于曆史背景中，尤其是19世紀至20世紀初的歐洲貴族或富裕家庭，屬于家庭仆役體系中的基層職位。

補充說明：

1. 曆史背景：在等級分明的仆役制度中，廚房女仆地位低于廚師（chef/cook），需聽從廚師安排，工作内容較為繁重且技術含量較低。
2. 現代使用：如今該詞已較少見，類似職責可能由“kitchen assistant”（廚房助理）或“prep cook”（備餐員）等職位替代。
3. 文學與影視：該詞常出現在古典文學或曆史劇中，例如簡·奧斯汀小說或《唐頓莊園》等作品，用以刻畫當時的社會結構。

若需進一步了解具體語境中的用法，建議結合相關文學作品或曆史資料進行驗證。

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