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kohlrabi是什麼意思，kohlrabi的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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kohlrabi英标

英:/ˌkəʊlˈrɑːbi/ 美:/ˌkoʊlˈrɑːbi/

詞性

複數 kohlrabies

常用詞典

  • n. 甘藍；大頭菜

    • 例句

  • A cousin of cabbage and broccoli, kohlrabi is a turnip-like root vegetable that is either light green or purple and white striped.

    大頭菜是卷心菜和西蘭花的近親，是一種類似於蕪菁的根類蔬菜，有淡綠色或紫色和白色的條紋。

  • It is best to plant your carrots away from cabbage, fennel, kohlrabi and potato.

    這是您的最佳種植胡蘿蔔遠離白菜，茴香，藍和馬鈴薯。

  • This week, we’ll plant kohlrabi together again, perhaps for the last time but I hope not.

    這一周，我們還要在一起栽苤藍菜，這是第二次。 也許，這是最後一次，可我并不希望那樣。

  • This week, we'll plant kohlrabi together again, perhaps for the last time but I hope not.

    這一周，我們還要在一起栽苤藍菜，這是第二次。也許，這是最後一次，可我并不希望那樣。

  • This week, we'll plant kohlrabi together again, perhaps for the last time but I hope not.

    這星期，我們還要一起種甘藍菜。也許，這是最後一次，可我并不希望那樣。

    • 同義詞

  • n.|Chou/turnip;甘藍；大頭菜

    • 專業解析

    球莖甘藍（學名：Brassica oleracea var. gongylodes）是十字花科芸薹屬植物的栽培變種，其名稱源自德語“Kohl”（卷心菜）與“Rabi”（蘿蔔）的組合，字面意為“卷心菜蘿蔔”。這種兩年生草本植物的顯著特征是膨大呈球狀的莖部，直徑通常為5-15厘米，表皮顔色包含淡綠色和紫色兩種類型，内部肉質呈乳白色，口感清脆微甜，兼具卷心菜的纖維質感與蘿蔔的清爽風味。

    根據美國農業部國家營養數據庫記載，每100克生球莖甘藍含有62毫克維生素C，達到成人日需量的83%，同時富含維生素B6（每日推薦攝入量的12%）和鉀元素（每日推薦攝入量的10%），膳食纖維含量達3.6克，熱量僅27千卡，屬於高營養密度食物。歐洲食品安全局的研究表明，其含有的硫代葡萄糖苷化合物具有抗氧化特性，可能對心血管健康産生積極影響。

    在烹饪應用方面，德國農業協會的食材檔案顯示，球莖甘藍可切片生食、切絲涼拌，亦可烤制、炖煮或制成濃湯。其嫩葉經焯水後可作為綠葉蔬菜食用，這種“全株利用”特性使其在可持續飲食領域備受關注。曆史文獻考證顯示，該作物最早栽培記錄可追溯至16世紀的北歐地區，後經殖民貿易傳播至亞洲，現已成為印度次大陸地區冬季重要蔬菜之一。

    網絡擴展資料

    kohlrabi 是一個英語單詞，主要含義為球莖甘藍或大頭菜，屬於十字花科植物。以下是詳細解釋：

    1.基本定義

    kohlrabi 是甘藍（Brassica oleracea）的一個變種，其特點是膨大的球狀莖部可食用，口感類似於蘿蔔或白菜心。外文名稱為德語借詞，詞源來自德語 Kohl（甘藍）和 Rübe（蕪菁）的組合。

    2.植物學特征

    3.用途與文化

    4.發音與詞形

    5.其他名稱

    中文别名包括撇藍、苤藍或擘藍。英文中偶爾也被稱為 German turnip（德國蕪菁）。

    如需進一步了解種植方法或食譜，（搜狗百科）或（海詞詞典）的詳細信息。

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