meatballs是什麼意思，meatballs的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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同義詞

專業解析

肉丸（Meatballs） 是一種常見的、通常呈球形的食物，由碎肉（肉末） 混合其他配料制成。其詳細含義可從以下幾個方面理解：

1. 核心定義與構成：

   • 肉丸的核心成分是剁碎或絞碎的肉類。最常用的是牛肉、豬肉、火雞肉、雞肉或羊肉，也可以是幾種肉的混合。
   • 除了肉，制作肉丸通常還會加入粘合劑（如面包屑、雞蛋、面粉或燕麥片）、調味料（如鹽、胡椒、香草、香料、洋蔥、大蒜）以及液體（如牛奶、水或高湯）來增加風味、濕潤度和幫助成型。

2. 制作與烹饪方式：

   • 肉丸的制作過程涉及将各種配料充分混合，然後用手或工具将其塑形成小球狀。大小可以從一口一個的小丸子到較大的肉丸不等。
   • 肉丸的烹饪方法多樣，常見的有：
     • 煎炸（Browning/Frying）： 在鍋中用油煎至表面焦黃，鎖住肉汁，通常作為後續烹饪（如炖煮）的第一步。
     • 烘烤（Baking）： 在烤箱中烤制，相對省油且能一次處理較多量。
     • 炖煮（Simmering/Braising）： 在醬汁（如番茄醬、奶油醬、咖喱或湯）中慢炖，使肉丸入味并變得軟嫩。這是許多經典肉丸菜肴（如意大利肉丸意面、瑞典肉丸）的做法。
     • 蒸煮（Steaming）或水煮（Boiling）： 在某些菜系（如部分亞洲料理）中也會使用。

3. 文化意義與全球性：

   • 肉丸是全球性的食物，幾乎在世界各地的菜系中都有其身影，是“利用碎肉”這一普遍烹饪智慧的體現。
   • 不同國家和文化有自己特色的肉丸變體：
     • 意大利肉丸（Polpette）： 常與番茄醬和意面搭配，是意式美餐的代表之一。
     • 瑞典肉丸（Köttbullar）： 通常較小，配奶油醬、越橘醬和土豆，是瑞典的國民美食。
     • 中東科夫塔（Kofta）： 常加入香料和香草，形狀可能為球形或長條形，可烤制或煎炸。
     • 中國獅子頭： 較大的紅燒肉丸，常出現在淮揚菜中。
     • 日本漢堡肉餅（Hambāgu）： 雖然常呈餅狀，但制作原理相似，有時也做成丸子。
   • 肉丸常與家常菜、舒適食物（Comfort Food） 聯繫在一起，因其制作相對簡單、經濟實惠且飽腹感強。

4. 曆史淵源：

   • 将碎肉塑形後烹饪的做法曆史悠久。有記載的肉丸食譜可以追溯到古羅馬時期，收錄在《Apicius》食譜集中。

總結來說，“meatballs”指的是用碎肉混合其他配料（如面包屑、蛋、調味料）制成的球形食物，可通過煎、烤、炖等多種方式烹饪，是全球不同文化中廣受歡迎且形式多樣的經典菜肴。

參考資料來源：

• Oxford Learner's Dictionaries: https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/ (搜索 "meatball")
• BBC Good Food: https://www.bbcgoodfood.com (搜索 "meatball recipe" 或相關詞條)
• Wikipedia - Meatball: https://en.wikipedia.org/wiki/Meatball
• Food Timeline: http://www.foodtimeline.org/ (搜索 "meatballs history")

網絡擴展資料

“meatballs”是英語單詞“meatball”的複數形式，其含義和用法如下：

1.基本定義

• 字面意思：由碎肉（如牛肉、豬肉、雞肉等）混合香料、面包屑或雞蛋後搓成球狀的食物，通常通過煎、烤、煮或炖的方式烹饪。
• 中文對應：肉丸（常見於意大利菜、瑞典菜、中式菜肴等）。

2.詞源與構成

• 由“meat”（肉）和“ball”（球）組合而成，直譯為“肉球”，因其形狀得名。

3.文化背景

• 意大利菜：常與番茄醬、意大利面搭配（如“spaghetti and meatballs”）。
• 瑞典菜：瑞典肉丸（Swedish meatballs）配奶油醬和越橘果醬，是經典代表。
• 其他變種：中式“獅子頭”、中東“Kofta”等均屬類似食物。

4.其他含義（非主流）

• 俚語：偶爾用於形容“笨拙或呆闆的人”（較罕見，需結合語境）。
• 軍事術語：美國海軍曾用“meatball”代指航母上的光學着陸輔助系統（因紅色标志形似肉丸）。

5.例句與用法

• “I ordered spaghetti with meatballs at the Italian restaurant.”
• “Swedish meatballs are a must-try at IKEA’s cafeteria.”

補充說明

• 發音：英式 /ˈmiːt.bɔːl/，美式 /ˈmiːt.bɑːl/。
• 常見搭配：meatball soup（肉丸湯）、meatball sub（肉丸三明治）。

若需了解具體菜譜或文化差異，建議通過烹饪書籍或美食網站進一步查詢。

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