nori是什麼意思，nori的意思翻譯、用法、同義詞、例句

nori英标

英:/''nɔːrɪ/

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

nori（海苔） 是指一種可食用的海藻，特指屬于紅藻門（Rhodophyta）、紫菜屬（Porphyra 和 Pyropia 屬）的特定種類。它是東亞，尤其是日本、韓國和中國飲食文化中極其重要的食材，最常見的形式是經過加工制成的幹燥薄片。

以下是關於 nori 的詳細解釋：

1. 本質與來源：

   • nori 并非單一物種，而是主要指人工養殖或野生的紫菜屬海藻。最常見的商業品種包括 Pyropia yezoensis 和 Pyropia tenera。
   • 它生長在溫帶和亞熱帶沿海的潮間帶，附着在岩石或其他基質上。現代 nori 生産主要依靠大規模的海上養殖。
   • 收獲後的新鮮紫菜需要經過清洗、切碎、在竹席或類似物上攤成薄片、然後幹燥（傳統日曬或機械烘幹）的過程，最終制成我們熟悉的深綠色、薄脆的片狀 nori。

2. 營養價值：

   • nori 富含多種營養素，是一種健康的食品選擇。它含有高質量的植物性蛋白質（幹重中蛋白質含量可高達30-50%），包含所有必需氨基酸。
   • 它是碘的極佳來源，碘是甲狀腺激素合成所必需的微量元素。
   • 富含維生素，特别是維生素 A（以β-胡蘿蔔素形式存在）、維生素 C、維生素 E、維生素 K 和 B 族維生素（如 B12，這對素食者尤為重要）。
   • 含有豐富的礦物質，包括鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅等。
   • 是膳食纖維的良好來源，有助于消化健康。
   • 含有Omega-3 脂肪酸（主要是 EPA）和具有抗氧化活性的植物化合物，如藻膽蛋白（賦予其紅色）和葉綠素。

3. 主要産地與生産：

   • 日本是全球最大的 nori 生産國和消費國，擁有悠久的養殖曆史和先進技術。主要産區包括有明海、瀨戶內海等。
   • 韓國也是重要的 nori（韓語稱 gim）生産國和消費國。
   • 中國同樣有大規模的紫菜養殖，主要分布在福建、浙江、江蘇等沿海省份。
   • 其他國家如威爾士、美國（緬因州）等也有小規模生産。

4. 烹饪用途（核心價值）：

   • 壽司卷（Makizushi）： 這是 nori 最著名的用途。幹燥的 nori 片用作包裹壽司飯和各種餡料（如魚生、蔬菜、雞蛋等）的外皮，制作成卷壽司（如太卷、細卷、手卷）和軍艦卷。
   • 飯團（Onigiri）： nori 片常被切成適當大小，包裹在飯團外部，既方便手持，又增添風味。
   • 調味配料： 将 nori 切成細絲（刻み海苔）或小碎片（撕碎），撒在米飯、面條（如拉面、烏冬面）、湯品、沙拉或煎蛋上作為提鮮的配料。
   • 零食： 烘烤并調味（如醬油味、鹽味、芥末味）的 nori 片本身就是一種受歡迎的即食零食。
   • 湯品與調味料： 撕碎的 nori 可以加入味噌湯或其他湯中增加風味。它也是日式調味料（如ふりかけ）的常見成分。
   • 包裹其他食物： 有時也用于包裹其他食材進行烹饪或直接食用。

總結來說，nori 是一種源自紫菜屬海藻、經加工制成的幹燥海藻薄片。它營養豐富，尤其富含蛋白質、碘、維生素和礦物質，是東亞料理（特别是日本壽司和飯團）不可或缺的關鍵食材，具有獨特的風味（鮮香、略帶鹹味）和功能性（包裹、提鮮）。

網絡擴展資料

關於單詞“nori”的詳細解釋如下：

一、作為食物/生物術語

1. 定義
   Nori指一種可食用的幹燥紅藻，屬紫菜屬（Porphyra），常見于東亞飲食，如壽司卷、湯品等。

2. 用途與特性

   • 富含蛋白質、維生素和礦物質，常用于制作培養基（微生物培養）。
   • 日式料理中常以薄片形式包裹壽司或作為調味料，例如“紫菜包飯”。

3. 詞源
   源自日語“海苔（のり）”，英語直接音譯借用該詞。

二、作為人名

1. 英文名含義

   • 性别：多為女性名。
   • 來源：日語漢字組合，如“儀（のり）”意為“儀式”，或“典”“則”等同音字。
   • 音譯：中文常譯為“諾裡”。

2. 發音
   英語發音為 /ˈnɔːri/（英式）或 /ˈnɔri/（美式），近似“諾-瑞”。

三、補充說明

• 多語言應用：在法語中拼寫相同，詞性為陽性名詞（n. m.），直接指代紫菜。
• 文化關聯：日本傳統飲食文化中，nori是壽司、飯團等标志性食材的核心組成部分。

如需進一步了解發音或具體用法，可參考上述标注的網頁來源。

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