pear juice是什麼意思，pear juice的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

梨汁（Pear Juice）的定義與特性

梨汁指通過物理壓榨、離心或浸提等工藝，從新鮮梨果實中提取的天然汁液。根據加工方式可分為：

1. 純梨汁：僅含梨原汁，無添加成分，保留梨的天然風味與營養。
2. 濃縮梨汁：經脫水濃縮後還原，常用于食品加工基料。
3. NFC梨汁（非濃縮還原汁）：直接巴氏殺菌灌裝，最大限度保留鮮果特性。

核心特征包括：

• 感官屬性：呈淺黃色至琥珀色，具有梨特有的清甜香氣與柔和酸度，口感清爽。
• 營養成分：富含果糖、維生素C、鉀及膳食纖維，含山梨糖醇（天然潤腸成分）。
• 加工标準：需符合食品安全規範（如GB/T 31121-2014《果蔬汁類及其飲料》），禁止添加人工色素及合成甜味劑。

應用場景：

• 直接作為飲品；
• 烘焙、甜品調味基料；
• 保健品原料（如潤喉糖漿配伍成分）。

權威參考來源：

1. 中國國家标準化管理委員會. 《果蔬汁類及其飲料》GB/T 31121-2014
2. 國際食品信息委員會（IFIC）. Fruit Juice Nutrition Profiles（水果汁營養概要）
3. 美國農業部（USDA）食品數據中心. Pear Juice, Raw（生梨汁成分數據庫）

（注：根據食品科學術語規範與行業标準綜合定義，具體工藝細節參考國家食品安全标準及國際權威機構文獻。）

網絡擴展資料

“Pear juice”是英語中常見的複合詞，其含義和用法可結合以下要點理解：

一、基本定義

“Pear juice”指梨汁，即通過壓榨梨果實獲得的天然果汁，具有清甜口感。該詞由“pear”（梨）和“juice”（果汁）組成，其中“juice”泛指水果或蔬菜的汁液。

二、應用場景

1. 飲品制作：直接作為飲料飲用，或用于調配混合果汁（如與蘋果汁、葡萄汁搭配）。
2. 食品加工：作為原料用于生産梨醋、果酒等發酵産品。
3. 科學研究：例如研究梨汁的酶褐變控制方法，以提升其加工穩定性。

三、例句參考

• 學術研究：Study on the Control of Pear Juice Enzyme Browning（梨汁酶褐變控制方法研究）。
• 生産工藝：Pear vinegar was produced using pear juice as raw material（以梨汁為原料生産梨醋）。

四、相關詞彙擴展

• Juice類型：常見果汁包括橙汁（orange juice）、蘋果汁（apple juice）等。
• 梨的品種：西洋梨（European pear）、亞洲梨（Asian pear）等均可用于榨汁。

如需進一步了解梨汁的加工技術或營養特性，可參考食品科學領域的專業文獻。

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