recipe book是什麼意思，recipe book的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

"recipe book"是由"recipe"（食譜）和"book"（書籍）組成的複合詞，指系統記錄烹饪方法與食材配比的工具書。該術語最早可追溯至17世紀歐洲貴族家庭的私人手抄食譜集，現已成為現代飲食文化的重要載體。

根據牛津詞典定義，"recipe"特指"包含具體操作步驟的烹饪指南"，而"book"在此語境中強調"系統編排的印刷品或電子文檔"（來源：https://www.lexico.com）。現代食譜書通常包含三大核心要素：

1. 食材配比：精确到克數的原料清單，如《法國藍帶廚藝基礎》中馬卡龍配方精确到杏仁粉與糖粉的1:1比例
2. 工藝流程：分步驟的圖文說明，包含溫度控制與操作技巧
3. 文化注解：如《中國烹饪古籍叢刊》會标注菜系淵源與曆史演變

大英百科全書指出，現存最早的印刷食譜書是1475年意大利出版的《De honesta voluptate》，比古騰堡聖經晚問世僅20年（來源：https://www.britannica.com）。現代數字化發展催生了交互式電子食譜書，如美國烹饪學院出版的電子版教材已整合視頻演示與計量單位自動換算功能。

亞馬遜暢銷書數據顯示，2023年食譜書銷量TOP3均包含營養學标注與膳食搭配建議，反映出現代讀者對健康飲食的追求（來源：https://www.amazon.com/bestsellers/books）。專業機構如FDA建議，優質食譜書應注明過敏源提示與營養成分表，這點在《美國測試廚房烹饪全書》中已形成标準化模闆。

網絡擴展資料

“recipe book”是“食譜書”或“烹饪書”的意思，指專門收集各類菜肴制作方法的書籍。以下是詳細解釋：

1.詞義分解

• Recipe：指“食譜”，即具體的烹饪步驟說明，包含食材清單、用量、操作流程等。
• Book：指裝訂成冊的書籍。組合後，“recipe book”即按主題或類别整理的多份食譜合集。

2.典型内容

• 分類清晰：通常按菜肴類型（如湯類、甜點）、烹饪方式（烘焙、炒菜）或飲食需求（素食、低卡）分類。
• 步驟指導：詳細說明每道菜的烹饪步驟，可能附有圖片、技巧提示和所需工具。

3.用途與意義

• 學習烹饪：適合新手學習基礎技巧或資深廚師探索新菜式。
• 文化記錄：保存傳統家庭食譜或地方特色美食，如《四川菜譜》。
• 創意靈感：提供食材搭配和擺盤設計，激發創作。

4.常見類型

• 傳統紙質書：經典形式，便于翻閱和标注。
• 電子食譜：通過APP或網站提供互動功能（如視頻教程）。
• 主題專攻：如《寶寶輔食食譜》《地中海飲食指南》。

若需具體例子或更多擴展内容，建議查閱圖書館或線上烹饪平台（如美食博客、專業出版社官網）。

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