refined sugar是什麼意思，refined sugar的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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精制糖（refined sugar）是指通過化學和物理加工過程，從天然原料（如甘蔗或甜菜）中提取并純化的糖類物質。這類糖經過多道工序去除雜質和色素，最終形成高純度的結晶蔗糖，主要成分為雙糖（蔗糖）結構，化學式為$mathrm{C{12}H{22}O_{11}}$。

原料與加工過程

精制糖的主要原料是甘蔗（占比約80%）和甜菜（占比約20%）。加工過程包括壓榨提取汁液、過濾去除纖維、多次結晶分離等步驟，最終獲得純度超過99.9%的白色晶體。美國農業部數據顯示，現代工業化生産可使每噸甘蔗産出約100公斤精制糖。

常見形式與應用

精制糖以不同顆粒形态存在，包括：

1. 白砂糖（顆粒直徑0.3-0.6毫米）
2. 糖粉（經超細研磨的粉末狀）
3. 方糖（壓制成立方晶體）

   主要應用於食品加工、烘焙和飲料行業，全球年消費量約1.7億噸。

健康影響研究

世界衛生組織建議每日遊離糖攝入量不超過總能量10%（約50克）。研究顯示，過量攝入可能增加代謝綜合征風險，美國心髒協會推薦男性每日不超過36克，女性不超過25克。

網絡擴展資料

Refined sugar（精制糖）指通過工業提純工藝去除天然原料中雜質和色素的糖類産品。以下是詳細解釋：

1. 基本定義
   指從甘蔗或甜菜中提取後，經過多道加工工序（如溶解、過濾、結晶等）制成的白色結晶狀甜味劑。其化學成分主要為蔗糖，純度可達99%以上。

2. 制作過程
   通過「精煉」工藝去除原料中的礦物質、維生素等成分，最終得到無雜質的結晶糖。例如，提到的美國煉糖公司（American Sugar Refining Company）即專門從事此類加工。

3. 常見類型

   • 白砂糖（granulated sugar）
   • 綿白糖（powdered sugar）
   • 精制方糖（cube sugar）
     這些産品因顆粒細度不同而用途各異。

4. 用途與特性
   主要作為食品添加劑用於烘焙、飲料等，具有甜度高、易溶解、防腐性強等特點。相較於未精制的紅糖或原糖，其口感更純淨但營養成分較低。

5. 語言擴展
   形容詞"refined"在此處表示「經過提煉的」，亦可形容其他精制産品（如refined oil精煉油）或形容人「舉止優雅」。

可通過權威詞典（如海詞詞典）或食品工業資料獲取更專業的化學工藝細節。

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