rutabaga是什麼意思，rutabaga的意思翻譯、用法、同義詞、例句

rutabaga英标

英:/ˈruːtəbeɪɡə/ 美:/ˈruːtəbeɪɡə/

詞性

複數 rutabagas

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

蕪菁甘藍（rutabaga）是十字花科芸薹屬的根莖類蔬菜，學名為Brassica napus subsp. rapifera。它是蕪菁（Brassica rapa）與甘藍（Brassica oleracea）自然雜交的産物，起源於17世紀的北歐地區。其根部呈球形或長圓形，外皮為黃褐色，内部肉質呈淡黃色或乳白色，質地緻密且帶甜味，常被用作炖菜、烤制或泥狀食物的原料。

從植物學特征來看，蕪菁甘藍的葉片呈藍綠色且表面有蠟質層，根系發達，適應冷涼氣候生長。根據美國農業部植物數據庫，其生長期需4個月以上，適合在溫帶地區種植。在營養方面，蕪菁甘藍富含維生素C（每100克含25毫克）、鉀（340毫克）和膳食纖維（2.3克），同時具有低熱量特性（每100克約37千卡），被《英國營養學雜志》列為高營養密度蔬菜。

曆史上，蕪菁甘藍曾在二戰期間作為歐洲地區的重要替代糧食，如今在蘇格蘭傳統菜肴“neeps and tatties”（蕪菁甘藍泥配土豆）中仍是核心食材。挪威食品安全局的研究表明，其含有的硫代葡萄糖苷成分可能具有抗氧化作用。

網絡擴展資料

“rutabaga”是一個多語種詞彙，在不同語境中有不同含義，以下是綜合解釋：

1.基本定義

• 植物學名稱：指蕪菁甘藍（學名：Brrassica napobrassica），屬於十字花科植物。其黃色塊根可食用，常用於炖菜或根莖類蔬菜菜肴。
• 法語含義：在法語中，rutabaga 也指大頭菜或蕪菁，與英語的“蕪菁甘藍”為近緣品種。

2.植物特征

• 外觀：塊根呈黃色，體積較大，表面光滑。
• 用途：常作為食物原料，尤其在歐美國家冬季飲食中常見，可蒸煮、烤制或腌制。

3.語言差異

• 英語發音：/ˌruːtəˈbeɪɡə/（美式發音略有差異）。
• 法語發音：[rytabaga]，重音在第二個音節。

4.俚語與引申義

• 非正式用法：在美式俚語中，rutabaga 有時被戲稱為“丑陋女人”或代指“1美元”，但此類用法較罕見且非正式。

5.詞源與曆史

• 源自瑞典方言 rotabagge，由 rot（根）和 bagge（袋子）組合而成，17世紀傳入英語。

提示：如需更多例句或跨語言用法，可參考來源網頁（法語詞典）或（海詞詞典）。

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