tannic是什麼意思，tannic的意思翻譯、用法、同義詞、例句

tannic英标

英:/ˈtænɪk/

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“tannic”是形容詞，源於“tannin”（單甯酸），指與單甯酸相關的特性或含有單甯酸的物質。該詞常見於化學、食品科學和醫學領域，具體含義如下：

1. 化學定義

   Tannic acid（單甯酸）是一種天然多酚化合物，化學式為C₇₆H₅₂O₄₆，具有強抗氧化性和與蛋白質結合的特性。其分子結構包含多個羟基苯環，使其易與金屬離子或生物大分子反應。化學領域常用“tannic”描述此類反應特性，例如在制備納米材料時的表面修飾作用。

2. 食品與飲料中的應用

   在葡萄酒和茶葉中，“tannic taste”指由單甯酸引起的澀感。例如，未成熟葡萄釀制的紅酒因高單甯含量會呈現明顯收斂性。綠茶中的單甯酸則影響其苦味和顔色穩定性。

3. 醫學與生物學意義

   單甯酸具有抗菌和抗炎作用，研究顯示其能抑制金黃色葡萄球菌等病原體。此外，單甯酸在植物防禦機制中起關鍵作用，如橡樹皮通過分泌單甯酸抵禦昆蟲侵害。

4. 工業用途

   傳統制革工業用單甯酸處理動物皮革，使其柔韌耐用，該過程稱為“tanning”（鞣制）。現代工業中，單甯酸也被用於生産墨水、染料和環保型膠黏劑。

參考資料：

• 牛津大學出版社《化學術語詞典》
• 《農業與食品化學雜志》DOI:10.1021/jf303354h
• 美國國家醫學圖書館PubMed Central（PMC）文獻數據庫

網絡擴展資料

“tannic”是英語中一個形容詞，主要用於描述與丹甯（單甯）或鞣質相關的特性，以下是綜合多來源的詳細解釋：

1. 發音與詞性

   • 英式音标：/ˈtænɪk/；美式音标：/ˈtænɪk/。
   • 詞性：形容詞（Adjective），例如：tannic acid（鞣酸）。

2. 核心定義

   • 源自植物中的單甯酸（tannin），特指具有鞣質特性的物質。常見於描述葡萄酒、茶葉或某些植物的澀味，例如：“The wine has a tannic aftertaste.”（這款酒有單甯的餘味。）

3. 應用領域

   • 食品/飲品：用於形容紅酒、茶葉等因單甯産生的澀感。
   • 工業：指從植物中提取的鞣質，用於皮革鞣制或醫藥（如收斂劑）。
   • 化學：表示含有或衍生自單甯酸的化合物，如tannic acid（化學式：C₇₆H₅₂O₄₆）。

4. 相關詞彙擴展

   • tannin（名詞）：單甯酸，植物中天然存在的多酚類物質。
   • tannate（名詞）：單甯酸鹽，單甯酸與其他物質的結合物。

如需更專業的化學性質或應用場景，可參考權威詞典或化學資料庫（如）。

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