tomato ketchup是什麼意思，tomato ketchup的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

番茄醬（Tomato Ketchup）是一種以番茄為主要原料制成的濃稠調味醬，廣泛用於搭配薯條、漢堡、熱狗等食物。以下是該詞的詳細解釋：

1. 詞源與曆史背景

   • Tomato（番茄）源於西班牙語“tomate”，源自納瓦特爾語（阿茲特克語）“tomatl”，指茄科植物的果實。番茄原産於南美洲，16世紀傳入歐洲後逐漸成為全球常見食材。
   • Ketchup（醬汁）一詞起源於中國閩南語的“茄汁”（ke-tsiap），最初指一種以魚露為基礎的發酵醬料。18世紀傳入歐洲後，配方逐漸演變為以番茄為主料的現代版本。19世紀末，亨利·海因茨（H.J. Heinz）将其商業化，成為主流調味品。

2. 成分與制作工藝

   番茄醬通常包含番茄濃縮汁、蒸餾醋、糖、鹽、洋蔥粉、香料（如丁香、肉桂）等。現代工業化生産通過加熱、攪拌、均質化等步驟，使醬體順滑并延長保質期。部分品牌會添加天然增稠劑（如黃原膠）或防腐劑。

3. 營養與用途

   番茄富含維生素C、鉀和抗氧化劑番茄紅素（lycopene），但市售番茄醬因含糖量較高，需適量食用。其酸甜口感能提升食物風味，常見於快餐、燒烤及家庭烹饪中，如作為肉類腌料或蘸醬。

4. 文化意義

   番茄醬是美式飲食文化的象征之一，全球年消費量超過數百萬噸。世界知名品牌包括亨氏（Heinz）、味好美（McCormick）等，其包裝設計（如玻璃瓶傾倒技巧）也成為一種懷舊符號。

網絡擴展資料

關於“tomato ketchup”的詳細解釋如下：

1. 基本定義
“Tomato ketchup”指一種由番茄制成的濃稠調味醬，通常帶有酸甜口感，并添加了糖、醋、香料等成分。它是漢堡、薯條等快餐食品的常見佐料。

2. 發音與拼寫

• 英式發音：/təˈmɑːtəʊ ˈketʃəp/
• 美式發音：/təˈmeɪtoʊ ˈkɛtʃəp/
  拼寫變體包括“tomato catsup”或“cetchup”，但“ketchup”更常用。

3. 地區用法差異

• 在美式英語中，直接稱“ketchup”即代表番茄醬；
• 英式英語中則更常用“tomato ketchup”以區别於其他醬料（如蘑菇醬、魚露等）。

4. 曆史背景
“Ketchup”一詞最初源於亞洲的發酵魚露，18世紀傳入歐洲後逐漸演變為以番茄為原料的醬料。現代番茄醬的工業化生産始於19世紀。

5. 常見搭配與例句

• 搭配：漢堡（with mustard and ketchup）、薯條（French fries with ketchup）；
• 例句：There’s a spot of ketchup on the tablecloth.（桌布上有一點番茄醬漬）。

提示：若需了解更詳細的曆史演變或地區食譜差異，可參考來源和8。

别人正在浏覽的英文單詞...

alpha raysalphabetic characteralphabetic writingalphabetical indexalphabetical orderalpine meadowalpine plantalpine regionalpine tundraalso notifyAltay Mountainsalter egoalteration workalternate betweenalternate currentalternate namealternate withalternating currentalternating layersalternating magnetic fieldalternating voltagealternation of generationsalternative energyalternative energy sourcesalternative fuelalternative medicinealternative methodalternative splicingaltitude controlaltitude difference