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vinify是什麼意思,vinify的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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vinify英标

英:/''vɪnɪfaɪ/ 美:/'ˈvɪnəˌfaɪ/

詞性

過去式 vinified 過去分詞 vinified 現在分詞 vinifying

常用詞典

  • vt. 用……釀酒;釀,釀造

  • 例句

  • Each has their own specifities and will taste different depending on the region where it grows, the winemaker who vinify it, and the weather….

    每一種葡萄品種不同的味道都取決于他們的産區、釀酒師的釀造手法、還有當地的天氣情況,所以它們都擁有着自身的特點。

  • 同義詞

  • vt.|vint;用……釀酒;釀,釀造

  • 專業解析

    vinify(動詞)指通過發酵過程将葡萄汁轉化為葡萄酒的專業工藝。該術語特指酒精發酵階段,即酵母将葡萄中的糖分分解為乙醇和二氧化碳的過程,是葡萄酒釀造的核心環節。

    詞源與專業定義

    源自拉丁語 vinum(葡萄酒)與後綴 -ify(使…化),字面意為“使成葡萄酒”。在釀酒學中,vinify 強調對發酵條件的精準控制,包括溫度、酵母菌種選擇、氧氣接觸量等,這些因素直接影響葡萄酒的風味、香氣和結構 。

    工藝原理

    葡萄經壓榨獲取汁液(葡萄醪)後,通過以下步驟完成 vinification:

    1. 酵母添加:接種特定釀酒酵母(如 Saccharomyces cerevisiae),啟動糖分轉化;
    2. 控溫發酵:白葡萄酒通常在12–22°C進行以保留果香,紅葡萄酒則在20–32°C促進色素和單甯萃取;
    3. 浸漬管理:紅葡萄酒需延長果皮與汁液接觸時間,獲取顏色和酚類物質 。

    應用場景

    Vinify 區别于廣義的“釀造”(winemaking),專指發酵階段的技術操作。例如:

    權威參考文獻

    1. The Science of Wine: From Vine to Glass by Jamie Goode(葡萄酒科學專著,詳述發酵機理)
    2. 國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)技術文件《發酵工藝規範》(OIV-OENO 370-2012)

    網絡擴展資料

    單詞vinify 的詳細解釋如下:


    詞義與詞性


    用法與語境

    1. 專業領域:主要用于葡萄酒釀造行業,描述發酵工藝。例如:

      “公司通過檢測葡萄質量,精選原料進行釀造”(Meanwhile, the company tests the quality of grapes... and carefully select grapes to vinify)。

    2. 時态變化:
      • 過去式/過去分詞:vinified
      • 現在分詞:vinifying
      • 第三人稱單數:vinifies。
    3. 派生詞:名詞形式為vinification,指釀酒過程。

    例句參考


    補充說明

    該詞屬于專業術語,日常英語中使用頻率較低,但在葡萄酒工藝、農業或食品科學領域較常見。如需更完整信息,可參考詞典來源。

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