walnut kernel是什麼意思，walnut kernel的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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核桃仁（walnut kernel）是核桃（Juglans regia）果實内部的可食用部分，由硬殼包裹的肉質胚乳構成。其外形呈腦狀褶皺，顏色為淺黃色至淺棕色，口感細膩且帶有輕微苦味。作為重要的堅果類食品，核桃仁在食品加工、藥用和保健品領域均有廣泛應用。

從植物學結構來看，核桃仁屬于雙子葉植物的種子，包含胚芽、子葉和種皮。其外層褐色薄膜富含單甯酸，這是導緻苦澀味的主要成分。根據美國農業部（USDA）國家營養數據庫記載，每100克核桃仁約含654千卡熱量、15.2克蛋白質、65.2克脂肪（其中47.2克為多不飽和脂肪酸）及6.7克膳食纖維，是優質的植物蛋白和ω-3脂肪酸來源（來源：https://fdc.nal.usda.gov/）。

在中醫藥理論中，核桃仁被歸類為補益藥材，《中國藥典》記載其具有“溫肺定喘、潤腸通便”的功效，現代藥理學研究證實其含有的褪黑素、多酚類物質具有抗氧化和神經保護作用（來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6864061/）。聯合國糧食及農業組織（FAO）統計數據顯示，中國作為全球最大核桃生産國，2023年核桃仁産量占全球總量的48%，主要産區集中在雲南、山西等地（來源：https://www.fao.org/statistics/zh/）。

網絡擴展資料

根據多個來源的信息，以下是關於“walnut kernel”的詳細解釋：

1.基本定義

“Walnut kernel”指核桃的可食用部分，即去除外殼後的果仁，中文譯為“核桃仁”。它是核桃的核心部分，富含油脂和蛋白質，常用于食品加工或直接食用。

2.詞源解析

• Walnut：源于古英語“wealhhnutu”，其中“wealh”意為“外國的”，“hnutu”為“堅果”，組合後表示“外國的堅果”（因原産亞洲及歐洲部分地區）。
• Kernel：源自古英語“cyrnel”，指種子或果實的核心部分，引申為事物的精髓。

3.發音與拼寫

• 英式發音：/ˈwɔːlnʌt ˈkɜːnəl/
• 美式發音：/ˈwɔːlˌnʌt ˈkɜːrnəl/
• 複數形式：walnut kernels（但通常作為不可數名詞使用）。

4.用法與擴展

• 食品領域：常用于描述核桃仁的加工方式，如水劑法提取油脂及蛋白質（aqueous extraction），或超臨界流體萃取技術（supercritical fluid extraction）。
• 同義詞：在部分語境中可與“walnut meat”互換。

5.相關詞組

• Black walnut kernel：黑核桃仁，常用于區分品種。
• Walnut kernel oil：核桃仁油，一種高營養價值的食用油。

如果需要更專業的應用場景（如工業加工或植物學研究），建議參考學術文獻或行業标準。

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