yeast strain是什麼意思，yeast strain的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

酵母菌株

Brewer's yeast strain is the key to the beer brewage production.

啤酒酵母菌種是啤酒生産的關鍵。

Old or dirty barrels contain yeast strain call win yeast which produces this odor.

舊的或不清潔的木桶，造成了一種叫做酒香酵母菌的酵母菌株，所散發的氣味。

The invention discloses a preservative-resistant bread yeast strain and a method for preparing bread yeast.

本發明公開了耐防腐劑面包酵母菌種及面包酵母的制備方法。

Persimmon fruit wine was produced by single yeast strain solid fermentation with sweet persimmon as raw materials.

以甜柿為原料，采用酵母菌固态發酵法生産柿子果酒。

Secreted proinsulin amounted to about 2 mg per liter was found in the culture medium of yeast strain 63 transformed by plasmid YTI-15.

用表達載體yti - 15轉化酵母63號株可得到每升約2毫克的人胰島素原分泌産物。

酵母菌株（yeast strain）指具有特定遺傳特征和穩定表型的酵母群體。酵母本身是一種單細胞真菌（如釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae），而“菌株”則是在物種内進一步細分的亞群，強調其獨特的遺傳背景或功能性差異。以下是詳細解釋：

遺傳獨特性
酵母菌株源自同一祖先細胞，通過人工篩選（如誘變、雜交）或自然突變形成。不同菌株在DNA序列、染色體結構或質粒攜帶上存在差異，導緻其代謝途徑、環境適應性或産物合成能力不同。例如，實驗室常用菌株BY4741是釀酒酵母S288C的衍生菌株，其組氨酸合成基因被精确敲除。
功能與應用導向
- 工業菌株：如面包酵母菌株能高效發酵糖類産生二氧化碳，使面團膨脹；啤酒酵母菌株（如拉格酵母 S. pastorianus）則耐受低溫并産生特定風味酯類。
- 科研模式菌株：如釀酒酵母菌株S288C的基因組是首個被完整測序的真核生物，為遺傳學研究提供基準。
- 醫學相關菌株：白色念珠菌（Candida albicans）的某些菌株可能具有更強的緻病性或耐藥性。
命名與标識
菌株通常以實驗室編號、保存機構代碼或特征縮寫命名（如 S. cerevisiae EC1118）。權威菌種保藏中心（如美國ATCC、荷蘭CBS）會對入庫菌株進行全基因組測序和表型鑒定，确保其遺傳穩定性。