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n. 巴门（联邦德国城市）
There is no lack of barmen and waiters looking for good jobs - but most of them have never made a cup of coffee in their lives.
寻找好工作的酒吧男招待和服务员并不少-但是他们中很多人从来没有冲泡过一杯咖啡。
Patrons lounge in stylish leather armchairs and sofas, and the barmen chisel the ice by hand, carving ice balls that slowly melt into your whiskey.
客人们倚靠在时髦的皮制扶手椅和沙发里，而酒保们则用手工凿制冰块，让它们能够缓缓地融化在你的威士忌里。
Barmen 是德语名词，指在酒吧、酒馆或餐厅吧台工作的服务员，主要负责调制和供应酒水饮料。其核心含义等同于英语中的bartender（调酒师）或barman（酒吧男侍者）。以下是详细解释：
词源与语法特征
Barmen 是德语名词Barmann 的复数形式（单数：der Barmann）。它由Bar（吧台）和Mann（男人）复合而成，字面意思为“吧台边的男人”。该词主要用于指代男性调酒师，但在现代德语中，也可泛指从事该职业的人员（包括女性），更中性的统称是Bartender 或Barkeeper。据《杜登在线词典》（Duden Online）释义，Barmann/Barmen 指“在吧台后负责准备和供应饮料（特别是酒精饮料）的服务人员”。
职业职责
Barmen 的主要工作包括：根据顾客需求调制鸡尾酒、供应啤酒、葡萄酒等各类饮品；管理吧台库存与酒水供应；处理顾客订单与结账；维护吧台区域清洁卫生；有时还需与顾客互动，营造友好的氛围。这一角色要求掌握酒水知识、调酒技巧及良好的沟通能力。德国职业信息门户Berufenet 将调酒师（Barkeeper/Barmann）描述为“餐饮服务领域的专业服务人员，专注于饮品服务”。
文化与社会背景
在德语区（德国、奥地利、瑞士），Barmen 是餐饮服务业的重要职业。随着鸡尾酒文化的兴起，其专业性日益受到重视，常需通过职业培训（如餐饮专业学徒）或调酒师课程获取资质。知名旅游指南Lonely Planet 在介绍德语区夜生活时提及，当地的Barmen 常以其对本土啤酒和特色利口酒的深入了解而闻名。
参考资料来源：
"Barmen" 主要有以下两层含义：
指德国乌珀塔尔市（Wuppertal）的巴门区，该地区因工业历史闻名。19世纪拜耳公司创始人曾在此创立颜料工厂。该城市名在英语和德语中拼写一致，发音为英式[bɑːmən]/美式[bɑːrmən]。
作为barman（酒吧男招待员）的复数形式，特指在酒吧调制饮品的男性服务员群体。其单复数发音相同，常见于英式英语，美式英语更常用"bartender"。
德语中还存在动词barmen（发音：[ˈbaʁmən]），意为"抱怨"或"引起同情"，但该词属于方言且含贬义。由于用户提问的单词首字母大写，推测主要需求为前两项解释。
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