输入单词

beer英标

英:/bɪər/ 美:/bɪr/

常用解释

啤酒

词性

复数:beers

类别

高中,CET4,CET6,考研

常用词典

n. 啤酒

vi. 喝啤酒

n. (Beer)人名；(法、德、俄、罗、捷、瑞典)贝尔；(英、西、南非)[纺] 比尔

例句

Every day after work, I like to go to a nearby bar for a beer.

我每天下班喜欢去附近的酒吧喝杯啤酒。

This beer has a faint sweet taste.

这种啤酒有股淡淡的甜味。

You are underage and cannot drink beer.

你还未成年，不能喝啤酒。

Are you a beer drinker?

你经常喝啤酒吗

The students all love that bar because beer is only $2 a pop.

学生们都很喜欢这家酒吧，因为啤酒只要2美元一杯。

He chose to drink beer instead of wine.

他选择喝啤酒，而没喝葡萄酒。

If one beer gets you drunk, a stiff drink might not be a good idea.

如果你喝一杯啤酒就醉了，点烈酒可能不是个好主意。

The process of brewing beer is very interesting.

酿啤酒的过程很有趣。

Do you want to grab a beer after work?

下班后，你想去喝杯啤酒吗？

Beer is so filling, so I prefer wine.

啤酒太占肚子，我更喜欢红酒。

I'm going on a beer run. Does anyone need anything?

我要去买啤酒，有人要买什么吗？

A cold beer on a hot day can’t be beat!

热天喝杯冰镇啤酒是再好不过的事了！

I could use a beer right now. Today was tough.

我现在想喝杯啤酒。今天太艰难了。

Could you grab some beer from the basement? Oh, and while you're at it, could you get the wine too?

你能从地库拿点啤酒来吗？对了，拿的时候，能也顺便带些红酒过来吗?

Brian took a swig of his beer.

布赖恩喝了一大口啤酒。

They drank two crates of beer.

他们喝了两箱啤酒。

He picked up a six-pack of beer.

他拎起一箱6瓶装的啤酒。

He upended the beer, and swallowed.

他把啤酒倒出来，大口喝了。

He took a deep draught of his beer.

他喝了一大口啤酒。

常用搭配

beer yeast

n. 啤酒酵母

drink one's beer

[美国俚语]闭嘴，住嘴

qingdao beer

青岛啤酒

beer bottle

啤酒瓶

draft beer

生啤酒

同义词

n.|reeb/cerevisiae;[食品]啤酒

专业解析

啤酒（Beer） 是一种历史悠久、全球广泛消费的酒精饮料，其主要特征是通过发酵谷物（通常为大麦）中的淀粉糖化后产生的糖分制成。以下是关于“beer”一词的详细解释：

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一、基本定义与核心工艺

啤酒是以水、麦芽（发芽的大麦或其他谷物）、啤酒花（Hop）和酵母为基本原料，经糖化、发酵等工艺酿制而成的含酒精饮料。其核心特点包括：

1. 发酵过程：酵母将麦芽汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，形成独特风味和气泡。
2. 啤酒花作用：赋予苦味和香气，同时具有防腐和稳定泡沫的功能。
3. 酒精含量：通常为3%-10%（ABV），部分特殊类型可达20%以上。

来源参考：美国酿酒商协会（Brewers Association）对啤酒的定义与分类标准 来源：Brewers Association

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二、主要分类与代表性类型

根据发酵工艺和原料差异，啤酒可分为两大类：

1. 艾尔啤酒（Ale）
   • 使用上层发酵酵母（发酵温度较高，15-24℃）。
   • 风味多样：如IPA（印度淡色艾尔）的浓郁酒花苦香、世涛（Stout）的烘烤麦芽焦香。
2. 拉格啤酒（Lager）
   • 使用下层发酵酵母（发酵温度较低，7-13℃）。
   • 特点：清爽顺滑，如皮尔森（Pilsner）、博克（Bock）等。

其他类型包括自然发酵的兰比克（Lambic）、混合风格的酸啤酒等。

来源参考：国际权威啤酒分类指南《世界啤酒分类》（World Beer Classification） 来源：Craft Beer & Brewing

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三、历史与文化意义

啤酒的酿造历史可追溯至公元前6000年的美索不达米亚地区，是农耕文明发展的产物：

• 古代文明：苏美尔人用黏土板记录啤酒配方，古埃及将啤酒作为劳工报酬。
• 中世纪欧洲：修道院成为精酿啤酒的技术中心，制定纯度标准（如德国《啤酒纯净法》）。
• 现代文化：啤酒节（如慕尼黑啤酒节）、精酿运动（Craft Beer Movement）推动全球消费文化。

来源参考：大英百科全书（Encyclopædia Britannica）啤酒历史条目 来源：Britannica

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四、营养成分与健康影响

啤酒含多种微量营养素，但需注意适量饮用：

• 每100ml典型值：热量43kcal、碳水化合物3.6g、蛋白质0.5g、酒精3.5-5g。
• 有益成分：B族维生素、多酚类抗氧化剂（来自麦芽和酒花）。
• 健康建议：过量饮用增加肝脏负担，世界卫生组织（WHO）推荐男性每日≤2标准杯（约700ml普通啤酒）。

来源参考：美国农业部（USDA）食品成分数据库 来源：USDA FoodData Central

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五、全球产业与经济数据

啤酒是全球最大的酒精饮料市场：

• 产量：2023年全球产量约1.89亿千升（Statista数据）。
• 消费国：中国、美国、巴西为前三大消费市场。
• 趋势：无酒精啤酒（<0.5% ABV）、低卡啤酒需求快速增长。

来源参考：国际知名数据平台Statista啤酒市场报告 来源：Statista

网络扩展资料

Beer 是英语中表示“啤酒”的核心词汇，兼具名词与动词词性，以下是基于多源信息的综合解析：

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1. 核心词义与发音

• 词性：名词（noun）、动词（verb）。
  • 名词：
    • 啤酒：以麦芽（大麦为主）、啤酒花、酵母和水为原料发酵制成的酒精饮料，例：
      He drank a glass of cold beer.（他喝了一杯冰啤酒。）
    • 一杯/瓶/罐啤酒：作为量词使用，例：
      Would you like a beer?（要来杯啤酒吗？）
    • 人名：在法语、德语、瑞典语等中作为姓氏（如 August Beer 奥古斯特·比尔）。
  • 动词：喝啤酒（较少使用），例：
    They beer every weekend.（他们每周都喝啤酒。）
• 发音：英式 [bɪə(r)]，美式 [bɪr]。

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2. 词源与历史背景

• 词源：
  • 源自拉丁语 bibere（喝），经古英语 beor（麦芽酒）演变而来。
  • 与德语 Bier、荷兰语 bier 同源，均指发酵酒类。
• 历史：
  • 最早可追溯至公元前4000年的美索不达米亚，苏美尔人曾创作《宁卡西赞歌》（啤酒酿造颂诗）。
  • 中世纪欧洲修道院推动啤酒酿造工艺发展，现代工业化生产始于19世纪。

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3. 常见搭配与短语

(1) 啤酒类型

• 按工艺分类：
  • wheat beer（小麦啤）
  • lager（拉格啤酒）、stout（世涛黑啤）
  • craft beer（精酿啤酒）
• 按风味分类：
  • root beer（根汁汽水，无酒精）
  • ginger beer（姜汁啤酒）
  • dark beer（黑啤酒）

(2) 容器与场景

• beer bottle（啤酒瓶）
• beer glass（啤酒杯）
• beer garden（露天啤酒屋）
• beer festival（啤酒节）

(3) 俚语与习语

• small beer：微不足道的事物
• beer belly（啤酒肚）
• life isn’t all beer and skittles：人生并非尽是享乐

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4. 使用场景与例句

(1) 日常交流

• 点酒：
  What brands of beer do you have?（你们有什么牌子的啤酒？）
• 描述饮用习惯：
  I enjoy a cold beer after work.（我喜欢下班后喝杯冰啤酒。）

(2) 文化与商业

• 酿造工艺：
  The beer is brewed in the Czech Republic.（这款啤酒产自捷克。）
• 品牌与活动：
  Tiger Beer is popular in Southeast Asia.（虎牌啤酒在东南亚很受欢迎。）
  The Oktoberfest is the world’s largest beer festival.（慕尼黑啤酒节是全球最大的啤酒盛会。）

(3) 健康与法律

• 健康建议：
  Excessive beer consumption may harm the liver.（过量饮用啤酒可能损害肝脏。）
• 法律限制：
  The legal drinking age for beer varies by country.（啤酒的合法饮用年龄因国家而异。）

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5. 同义词与反义词

• 同义词：
  • Ale（艾尔啤酒，强调发酵方式）
  • Brew（酿造物，泛指啤酒）
• 反义词：
  • Non-alcoholic beverage（无酒精饮料，如 juice 果汁）
  • Water（水）

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6. 扩展知识

• 相关词汇：
  • brewery（酿酒厂）、hops（啤酒花）、fermentation（发酵）
• 文化隐喻：
  • 在文学中象征放松或社交（如海明威作品中常出现啤酒场景）
  • 经济术语 corporate citizen（企业公民）延伸自公民责任概念

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Beer 的词义网络覆盖饮品、文化符号及语言习惯，其核心逻辑为“发酵酒精饮料”，需结合语境区分：

• 作为饮料时，强调原料与工艺（如小麦啤、黑啤）；
• 作为量词时，指代单份啤酒（如一罐、一瓶）；
• 在文化中，象征社交、庆典或地域特色（如德国啤酒节）。
  掌握该词需关注其历史演变、搭配多样性及跨文化应用。

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