braising是什么意思，braising的意思翻译、用法、同义词、例句

braising英标

美:/'ˈbreɪzɪŋ/

GRE

n. 炖；烧

v. （用文火）炖（braise的ing形式）

She was braising beef in a covered pot.

她正用一个盖严的锅焖牛肉。

You might have add water during the braising.

焖的过程中可加水补充。

Like braising, slow cookers tenderize meat slowly as it cooks.

像焖煮一样，慢炖锅慢慢煮使肉变嫩。

This is a characteristic of Huaiyang cuisine, stewing and braising.

这是淮扬菜的另外一个特点，以炖焖见长。

Cantonese food emphasizes braising, roasting, frying and deep frying.

广东菜着重炖、烤、煎和炸。

n.|stew;炖；烧

Braising（烩）是一种烹饪方法，通常用于烹饪肉类、家禽和蔬菜，以在慢炖中将它们变得柔软和美味。以下是有关braising的详细解释：

I love braising short ribs in red wine for a rich and flavorful meal. （我喜欢用红酒烩牛仔骨，做出美味丰富的美食。）
这家餐厅的烩菜总是很受欢迎。（The braised dishes at this restaurant are always popular.）

Braising是指先将食材用高温短时间煎炒至表面金黄，然后加入液体（通常是肉汤、酒或水）在低温下慢炖数小时，以使食材变得柔软和美味。

Braising是一种烹饪技巧，通过在慢炖过程中将液体渗入食物中，使其变得柔软、多汁且美味。 braising通常用于烹饪肉类、家禽和蔬菜等坚硬的食材，以使其更加容易消化。

在烹饪过程中，braising与煮、炖和烤等其他烹饪方法相比，需要更长的时间和更低的热量。然而，braising能够将液体和食材混合在一起，从而使食物更加美味且易于消化。