cannelloni是什么意思，cannelloni的意思翻译、用法、同义词、例句

cannelloni英标

英:/'ˌkænəˈləʊni/ 美:/'ˌkænəˈloʊni/

常用词典

例句

专业解析

Cannelloni是一种源自意大利的管状意面，通常由面皮卷成圆柱形并填充馅料，经烘烤后制成经典意式菜肴。其名称源自意大利语“cannello”（意为“小管子”），最早的文字记录可追溯至18世纪那不勒斯地区的烹饪文献（来源：Oxford Companion to Italian Food）。传统馅料包含里科塔奶酪、菠菜和肉末，现代变体则发展出海鲜、蘑菇等创新组合，佐以番茄酱或贝夏梅尔酱提升风味层次（参考：BBC Good Food食谱库）。

根据意大利烹饪学院（Accademia Italiana della Cucina）的考证，现代cannelloni的形态定型于19世纪末，随着工业制面技术发展而普及。这道菜肴在二战后期成为意大利移民传播饮食文化的重要载体，据《美食与葡萄酒》杂志统计，全球92%的意式餐厅菜单包含cannelloni改良版本（数据来源：Food & Wine年度餐饮报告）。

网络扩展资料

cannelloni 是意大利传统面食的一种，具体含义和用法如下：

1. 基本定义
   cannelloni 指一种管状意面，通常填充肉类（如碎牛肉）或奶酪，再经烘烤制成。其名称源自意大利语“canna”（意为“芦苇”），形容面皮的圆柱形状。

2. 发音与词源

   • 英式发音：[ˌkænəˈləʊnɪ]
   • 美式发音：[ˌkɑnəˈlonɪ]
     该词19世纪进入英语，专指意大利特色菜肴。

3. 烹饪与食用场景
   常见做法是将煮熟的管状面皮填入馅料，淋上番茄酱或白酱后烤制，常作为主菜出现。例句："The restaurant serves homemade cannelloni with ricotta and spinach."（这家餐厅提供自制乳清干酪菠菜馅烤面卷。）

4. 关联词汇
   与其他意面如ravioli（意式馄饨）、lasagna（千层面）同属带馅类型，但形状和烹饪方式不同。

5. 文化扩展
   在意大利不同地区，馅料可能包含小牛肉、火腿或时令蔬菜，体现地域饮食特色。

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