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英:/''kærɔtə/
n. 胡萝卜
n. (Carota)人名；(意)卡罗塔
Lectins were found in the fruit of Daucus carota L. (Wild carrot) and Apium L. (Celery).
发现野胡萝卜果实与芹菜果实中有凝集素。
In this study, VP7 gene and CTB-VP7 fusion gene expression vectors were constructed, and a high-efficient genetic transfomation system of carrot(Daucus carota L. )
本实验以轮状病毒的VP7为目的基因，构建了VP7基因的表达载体和VP7-CTB融合表达载体；
Taproot a persistent primary root that grows vertically downward. Swollen taproots used for food storage are common in many biennial plants, such as carrot (Daucus carota).
垂直向下生长的宿存主根。两年生的植物常具有可以储存养料的肥大直根，如：胡萝卜。
n.|carrot;胡萝卜
"Carota"是意大利语词汇，对应的中文含义为"胡萝卜"，指伞形科（Apiaceae）胡萝卜属（Daucus）的二年生草本植物及其可食用的肉质根茎。该词源自拉丁语"carota"，最早可追溯至古希腊语"καρωτόν"（karōton），词根与印欧语系的"ker-"（角）相关，形容其圆锥形根部特征。
在植物学分类中，胡萝卜的正式学名为Daucus carota subsp. sativus，其野生祖先为Daucus carota（野胡萝卜）。根据《中国植物志》记载，栽培胡萝卜的肉质根富含β-胡萝卜素、维生素A、钾和膳食纤维，根部颜色因品种不同呈现橙、紫、黄、白等多种色系。
现代营养学研究显示，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，具有维持视觉功能、增强免疫系统的作用。联合国粮农组织（FAO）2023年统计数据显示，中国是全球最大胡萝卜生产国，年产量约占全球总量的45%以上。该作物在烹饪应用中既可作为生食蔬菜，也可用于炖煮、榨汁或食品加工原料，在意大利菜系中常作为蔬菜高汤的基础食材。
根据多个词典和词源资料，“carota”是英语单词“carrot”（胡萝卜）的拉丁语词源形式，具体解析如下：
1. 基本释义
“carota”指胡萝卜这一根茎类蔬菜，其复数形式为“carotae”。现代英语中对应的单词是“carrot”，复数形式为“carrots”。
2. 词源演变
该词源自拉丁语“carota”，后经中古法语“carotte”进入英语，最终演变为“carrot”。在植物学中，胡萝卜的学名为“Daucus carota”。
3. 发音与用法
4. 补充说明
胡萝卜在英语文化中常被用作“奖励”的隐喻（如“carrot and stick policy”奖惩政策），但这一含义不直接关联“carota”的原始词义。
如果需要进一步了解胡萝卜的营养价值或文化象征，可以参考植物学资料或英语习语词典。
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