catechin是什么意思，catechin的意思翻译、用法、同义词、例句

catechin英标

英:/'kætɪtʃɪn/ 美:/ˈkætəkɪn; ˈkætəˌtʃɪn/

常用词典

例句

专业解析

儿茶素（Catechin）是一种天然的多酚类化合物，属于黄烷-3-醇类物质，广泛存在于植物中。其化学式为$text{C}{15}text{H}{14}text{O}_{6}$，分子结构包含两个芳香环和三个羟基基团，具有显著的抗氧化活性。

核心特性与来源

1. 化学分类：儿茶素是茶多酚的主要成分之一，根据羟基的位置差异分为表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGC）等亚型，其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是绿茶中最具生物活性的形式。
2. 天然来源：主要存在于未发酵的茶叶（如绿茶）、可可豆、苹果皮及黑巧克力中。研究表明，每克绿茶干重约含15-30毫克儿茶素。

健康作用

1. 抗氧化机制：通过清除自由基和螯合金属离子，减少氧化应激损伤。美国国家医学图书馆数据库（PubMed）收录的研究显示，EGCG的抗氧化能力是维生素C的100倍。
2. 心血管保护：临床试验证实，每日摄入≥400毫克儿茶素可降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，减少动脉粥样硬化风险。
3. 代谢调节：欧洲食品安全局（EFSA）评估表明，儿茶素可通过激活AMPK通路改善胰岛素敏感性，辅助控制Ⅱ型糖尿病。

应用与安全性

国际食品信息委员会（IFIC）指出，成人每日从膳食中摄入的儿茶素通常为200-400毫克，高纯度补充剂需在医师指导下使用，过量可能引发肝酶异常。

网络扩展资料

Catechin 是一种天然有机化合物，属于黄烷醇类多酚，具有重要的生物活性。以下是其详细解释：

1.定义与化学性质

• 中文译名：通常译为“儿茶素”或“儿茶酸”，是从植物中提取的白色结晶物质，化学式为 ( C{15}H{14}O_6 )。
• 结构特征：属于邻苯二酚类（苯环上有两个相邻的羟基），具有抗氧化活性。

2.来源与提取

• 天然来源：主要存在于茶叶（尤其是绿茶）、黑儿茶（Acacia catechu）、可可、苹果等植物中。
• 提取方法：常用高效液相色谱法（HPLC）检测其含量，例如药物制剂中的质量控制。

3.生物活性与应用

• 抗氧化作用：能中和自由基，延缓氧化损伤，与谷胱甘肽等抗氧化剂协同作用。
• 健康功效：研究显示其可能具有抗炎、抗菌、降低低密度脂蛋白（LDL）等潜在益处。
• 工业用途：作为单宁酸（tannin）的组成成分，用于食品、化妆品和医药领域。

4.相关术语

• 复数形式：Catechins（儿茶素类），指一类结构相似的多酚化合物。
• 近义词：Tannic acid（单宁酸）、Polyphenols（多酚）。

5.词源与发音

• 发音：英式音标为 /ˈkætɪtʃɪn/，美式音标为 /ˈkætɪkɪn/。
• 词源：源自“catechu”（儿茶树），因其最初从该植物中分离而得名。

如需进一步了解具体研究或检测方法，可参考化学、药学期刊或专业词典（如欧路词典、海词词典）。

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