cranberry是什么意思，cranberry的意思翻译、用法、同义词、例句

cranberry英标

英:/'ˈkrænbəri/ 美:/'ˈkrænberi/

词性

复数:cranberries

常用词典

例句

常用搭配

专业解析

蔓越莓（Cranberry）是一种生长在低矮藤蔓上的小型、酸涩的红色浆果，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium），其学名为Vaccinium macrocarpon（大型果种，主要商业种植种）或Vaccinium oxycoccos（小型果种，多见于欧亚大陆）。以下是其详细解释：

1. 植物学特征与生长环境：

   • 蔓越莓是常绿矮灌木，藤蔓匍匐生长。其叶片小、椭圆形、革质。
   • 花朵独特，粉红色，花瓣强烈向后反卷，使雄蕊和雌蕊向前突出，形似鹤的头和喙，这被认为是其英文名“Cranberry”（源于“Crane berry”，即“鹤莓”）的由来。
   • 果实为浆果，初期为白色，成熟时变为鲜红色。果肉酸涩，内含空气腔，这使得成熟的果实能浮在水面上，这一特性被广泛应用于湿法采收（水收法）。
   • 主要生长在北美（尤其是美国北部和加拿大）凉爽、酸性泥炭土壤的沼泽或湿地环境中，需要充足的水源和特定的冬季寒冷期。

2. 主要用途：

   • 食品与饮料：因其天然酸味，鲜果很少直接食用。主要加工成果汁（常与其他甜味果汁混合）、果酱、果酱（Jelly）、果干（Craisins®是知名品牌）、酱汁（尤其是北美感恩节火鸡大餐的传统佐料）以及烘焙食品的配料。蔓越莓汁是广受欢迎的饮品。
   • 营养与健康价值：蔓越莓富含维生素C、膳食纤维以及多种抗氧化物质（如原花青素PACs、黄酮类化合物、酚酸）。美国农业部营养数据库显示，蔓越莓是抗氧化活性较高的水果之一。其最著名的健康益处是预防尿路感染（UTI），研究认为其含有的特定类型A型原花青素能阻止细菌（主要是大肠杆菌）粘附在尿道壁上。梅奥诊所等机构指出，适量饮用蔓越莓汁或服用相关补充剂可能有助于降低女性复发性尿路感染的风险，但效果因人而异，不能替代药物治疗。此外，其抗氧化特性也被研究可能对心血管健康、口腔健康有一定益处。

3. 文化象征：

   • 在北美，蔓越莓酱是感恩节和圣诞节大餐（尤其是配火鸡）不可或缺的传统食物，具有重要的文化意义。
   • 其鲜艳的红色也常被用于节日装饰。

权威参考来源：

• 美国农业部（USDA）国家营养数据库：提供蔓越莓及其制品的详细营养成分数据，证实其维生素C、纤维及抗氧化物质含量。 (参考链接：fdc.nal.usda.gov - 搜索“Cranberry”)
• 梅奥诊所（Mayo Clinic）：关于蔓越莓预防尿路感染的有效性和使用建议的权威医学信息。 (参考链接：mayoclinic.org - 搜索“Cranberry”)
• 美国国家补充和综合健康中心（NCCIH）：提供基于科学研究的蔓越莓用于尿路健康和其他潜在健康用途的信息摘要。 (参考链接：nccih.nih.gov - 搜索“Cranberry”)
• 植物学数据库（如密苏里植物园）：提供蔓越莓的详细植物学分类、形态描述和原生环境信息。 (参考链接：missouribotanicalgarden.org - 搜索“Vaccinium macrocarpon”)

网络扩展资料

Cranberry（蔓越莓）是英语中表示一种红色酸味浆果及其植物的名词，广泛用于食品、饮料和健康领域。以下是综合多来源的详细解析：

1. 核心释义与植物学特征

• 基本定义：
  Cranberry指越橘属（Vaccinium）的多年生灌木植物（如大果越橘 Vaccinium macrocarpon），其果实为红色、酸味的小浆果，常用于制作果酱、果汁等。

  • 词源：来自低地德语 Kraanbere（Kraan意为“鹤”，因花朵形似鹤头；bere意为“浆果”）。
  • 常见别名：小红莓、酸果蔓、蔓越橘（中文译名）。

• 植物特征：

  • 植株为常绿蔓生灌木，叶片椭圆形，花朵呈粉红色。
  • 果实成熟后呈鲜红色，表皮光滑，果肉含高浓度有机酸（如奎宁酸），口感酸涩。

2. 常见用法与搭配

• 食品用途：

  • 果酱/酱料：cranberry sauce（蔓越莓酱，感恩节火鸡的传统搭配）。
  • 果汁与饮品：cranberry juice（常用于预防尿路感染）。
  • 烘焙与零食：干制蔓越莓（如加入麦片、面包）。

• 健康功效：

  • 含原花青素（PACs），可抑制细菌黏附尿道，降低尿路感染风险。
  • 抗氧化成分（如维生素C、多酚）有助于心血管健康。

• 其他搭配：

  • cranberry bog（蔓越莓沼泽，指其生长的湿地环境）。
  • cranberry processing（蔓越莓加工，涉及产业趋势如有机种植）。

3. 文化意义与例句

• 文化象征：

  • 北美原住民传统食物，后成为感恩节象征（如、7、8中提到的火鸡配蔓越莓酱）。
  • 在西方文学中常代表“酸甜交织”的意象（如爱情或生活）。

• 例句：

  • Cranberry sauce is a traditional part of Thanksgiving dinner.（蔓越莓酱是感恩节晚餐的传统食物）。
  • Scientists found cranberry juice helps prevent urinary tract infections.（科学家发现蔓越莓汁有助于预防尿路感染）。

4. 扩展知识

• 品种与产地：

  • 主要种植于北美（如威斯康星州、马萨诸塞州）和智利。
  • 常见品种包括大果越橘（V. macrocarpon）和欧洲酸果蔓（V. oxycoccos）。

• 相关词汇：

  • Bilberry（欧洲越橘）、Blueberry（蓝莓）：同属越橘属，但果实颜色和用途不同。
  • Double-edged sword（双刃剑）：蔓越莓的健康益处与高糖加工品可能形成对比。

Cranberry既是具体的植物与果实，也承载饮食文化和健康价值。其名称源于花朵形态，用途从传统酱料到现代保健品广泛覆盖。掌握该词需结合植物学、食品科学及文化背景，如感恩节习俗和尿路感染的预防研究。

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