denature是什么意思，denature的意思翻译、用法、同义词、例句

denature英标

英:/diː'neɪtʃə/ 美:/di'netʃər/

词性

过去式 denatured 过去分词 denatured 现在分词 denaturing

常用词典

例句

同义词

专业解析

“Denature” 是一个主要在生物化学和化学领域使用的术语，其核心含义是指改变物质（尤其是蛋白质或核酸）的天然结构，从而导致其原有性质（特别是生物功能）的丧失。这种改变通常是不可逆的。

以下是其详细解释，按主要应用领域划分：

1. 生物化学领域（核心含义）：

   • 定义： 指蛋白质或核酸（如DNA、RNA）在受到物理因素（如高温、剧烈震荡、紫外线照射）或化学因素（如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂、尿素、胍盐、去污剂）作用时，其分子内部高度有序的天然空间结构（构象）被破坏的过程。
   • 关键点：
     • 结构变化： 变性破坏了维持蛋白质/核酸高级结构的次级键（如氢键、疏水相互作用、离子键、二硫键等），使其从紧密、有序的折叠状态（天然态）转变为松散、无序的伸展状态。
     • 功能丧失： 蛋白质的生物活性（如酶的催化能力、抗体的结合能力、激素的信号传递能力）高度依赖于其特定的空间结构。一旦变性，这种活性通常完全或大部分丧失。例如，煮鸡蛋时蛋清凝固就是蛋白质（主要是卵清蛋白）受热变性的结果。核酸变性（如DNA双链解旋成单链）也会影响其复制或转录功能。
     • 一级结构不变： 变性通常不涉及蛋白质或核酸分子中氨基酸或核苷酸序列（一级结构）的断裂。破坏的是更高层次的结构（二级、三级、四级结构）。
     • 理化性质改变： 变性后，物质的溶解度可能降低（如蛋白质沉淀）、粘度增加、更容易被蛋白酶水解、失去结晶能力等。
   • 引用参考：
     • 牛津英语词典在线版对“denature”在生物化学语境下的定义。 (来源：Oxford English Dictionary Online)
     • 美国国家生物技术信息中心（NCBI）的书籍《Molecular Biology of the Cell》等权威生物学教材中关于蛋白质变性的章节。 (来源：NCBI Bookshelf)

2. 化学领域（特定应用）：

   • 定义： 特指向乙醇（酒精）中添加有毒、难闻或令人恶心的物质（如甲醇、吡啶、苯、汽油、变性剂Denatonium benzoate等），使其不适合人类饮用的过程。
   • 目的： 主要出于税收或安全原因。在许多国家，饮用酒精（如烈酒）的税率远高于工业或实验室用酒精。通过添加变性剂，可以使乙醇在法律上被归类为“变性酒精”，从而避免缴纳高额的消费税，同时防止人们误饮工业酒精（工业酒精可能含有更危险的杂质，如甲醇）。变性酒精常用于燃料、溶剂、清洁剂、化妆品、实验室等非饮用场景。
   • 关键点： 变性过程改变了乙醇的用途属性（从可饮用到不可饮用），而非其化学结构本身（乙醇分子仍然是乙醇）。添加的变性剂通常难以通过简单蒸馏完全去除。
   • 引用参考：
     • 美国税务署（IRS）关于酒精燃料和变性酒精的法规说明。 (来源：Internal Revenue Service - IRS.gov)
     • 美国化学会（ACS）出版物或化学安全手册中关于实验室安全使用变性酒精的指南。 (来源：American Chemical Society - ACS.org)

总结来说，“denature”的核心概念是“改变天然状态导致原有特性（尤其是功能）丧失”。在生物化学中，它指生物大分子结构破坏导致生物活性丧失；在化学中，特指添加物质使乙醇变得不可饮用。

网络扩展资料

denature 是一个多领域使用的动词，主要含义可分为以下两类：

科学领域核心含义

1. 生物化学中的变性
   指通过高温、强酸、强碱或辐射等方式改变蛋白质或核酸的天然结构，使其失去生物活性。例如：

   "When most proteins are heated, they denature and lose their effectiveness."（加热会使多数蛋白质变性失效）

2. 核能工程应用
   通过添加不可裂变物质（如中子毒物），使核材料（如钚）无法用于制造原子弹。例如：

   "add nonfissionable material to fissionable material to make it unsuitable for atomic bombs"

延伸含义与用法

• 物质性质改变：广义指任何物质因物理/化学作用发生的性质变化，如酒精变性处理（加入添加剂使其不可饮用）。
• 法语词义扩展：在法语中还可表示"反常的、不近人情的"（denaturé）。

发音与词形

• 英式音标：/diːˈneɪtʃə/
• 美式音标：/diˈneɪtʃər/
• 词形变化：过去式/分词 denatured，现在分词 denaturing，名词形式 denaturation（变性作用）。

典型场景
实验室（蛋白质实验）、食品加工（酶活性控制）、核废料处理等。

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