输入单词

常用词典

n. [有化] 葡甘露聚糖

例句

Purification of konjac glucomannan by alcohol in this paper.

本文用乙醇沉淀法纯化魔芋葡甘露聚糖做了介绍。

Result: Konjack glucomannan can be used in the preparation of the aspirin tablets.

结果：在阿司匹林片制备中可以使用魔芋葡甘露聚糖。

Conclusion: The viscosity of Konjac Glucomannan is superior to that of Konjac Flour.

结论：魔芋葡甘露聚糖的粘性优于魔芋粉，可以充分利用。

Methods:To determine the viscosity and density of Konjac Glucomannan by viscosimetry.

方法：采用粘度法测定其特性粘度和密度。

Summarized the researches of oversea on structure and solution properties of konjac glucomannan.

综述了国外在魔芋葡甘聚糖结构及溶液行为方面的研究成果。

专业解析

Glucomannan（葡甘露聚糖）是一种天然的水溶性膳食纤维，主要从魔芋（Amorphophallus konjac）的块茎中提取。其化学结构是由葡萄糖和甘露糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的高分子多糖。以下是其详细解释及科学依据：

---

一、化学特性与来源

Glucomannan具有极强的吸水性，可吸收高达自身重量50倍的水分，形成高黏度凝胶。这种特性使其在食品工业中常作为增稠剂或稳定剂（例如果冻、面条）。魔芋作为其主要来源，在亚洲传统饮食中已有数百年应用历史。

---

二、生理功能与健康益处

1. 体重管理

   Glucomannan在胃中膨胀增加饱腹感，减少热量摄入。一项针对176名超重者的随机对照试验发现，每日补充3克glucomannan持续8周，显著降低体重和体脂（Obesity Research, 2005）。

2. 调节血糖与胆固醇

   • 血糖控制：凝胶状态延缓胃排空和葡萄糖吸收，改善胰岛素敏感性。Meta分析（Diabetes Care, 2017）指出其可降低空腹血糖0.55 mmol/L。
   • 降胆固醇：通过结合胆汁酸促进其排泄，迫使肝脏利用胆固醇合成新胆汁酸。欧洲食品安全局（EFSA）确认每日4克可降低LDL胆固醇。

3. 改善肠道健康

   作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖，并增加粪便体积缓解便秘（Journal of the American College of Nutrition, 2008）。

---

三、安全性及使用建议

• 推荐剂量：每日2-4克（饭前30分钟服用并饮水250ml），过量可能致腹胀或腹泻。
• 禁忌症：食道狭窄或肠道梗阻患者禁用，可能因膨胀阻塞消化道。
• 药物相互作用：延缓口服药吸收，需与药物间隔至少2小时服用（FDA警示）。

---

权威参考文献

1. 来源：美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室

   链接：https://ods.od.nih.gov/factsheets/WeightLoss-HealthProfessional/

2. 来源：梅奥诊所 - 膳食纤维指南

   链接：https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/fiber/faq-20058519

3. 来源：欧洲食品安全局（EFSA）科学意见

   链接：https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2708

（注：以上链接为真实权威机构官网，内容持续更新）

网络扩展资料

Glucomannan 是一种天然的水溶性膳食纤维，主要来源于魔芋（学名：Amorphophallus konjac）的块茎，其名称由“葡萄糖（gluco）”和“甘露糖（mannan）”组合而成。以下是关于它的详细解释：

---

1.基本定义与来源

• 化学本质：葡甘露聚糖（Glucomannan）是由葡萄糖和甘露糖通过β-1,4 糖苷键 连接形成的多糖聚合物，分子中还可能含有少量乙酸酯基团 和短链侧链。
• 天然来源：主要存在于魔芋中，尤其是魔芋块茎中含量丰富，属于植物性膳食纤维。

---

2.物理化学特性

• 溶解性：不溶于水，但与液体混合后可形成高黏性凝胶，具有吸水性强的特点。
• 消化特性：在人体内无法被消化酶分解，因此几乎不提供热量，但可促进肠道蠕动。

---

3.功能与应用

• 膳食保健：
  • 体重管理：通过吸水膨胀增加饱腹感，辅助减少食物摄入，研究表明可能有助于肥胖人群的体重控制。
  • 调节代谢：可能改善胆固醇水平、血糖水平，对糖尿病和*********健康有潜在益处。
• 工业用途：
  • 在食品工业中作为增稠剂或胶凝剂（如制作魔芋面条）。
  • 化妆品中用于保湿或清洁类产品。

---

4.安全性及使用建议

• 需注意过量摄入可能导致腹胀或消化不良，建议遵循推荐剂量并配合充足饮水。
• 作为膳食补充剂时，需结合均衡饮食和运动。

---

如需更详细的研究数据或产品信息，可参考相关学术文献或权威机构（如、4、12等来源）。

别人正在浏览的英文单词...

escape routeescape velocityescaped criminalEscherichia coliescrow accountesophageal canceresophagus cancerEsoteric Buddhismespecially Englishespresso coffeeespresso machineessay testessence of beautyessence of chickenessential amino acidessential componentessential conditionessential drugsessential elementessential hypertensionessential oilestablish a businessestablish asestablish oneself inestablished companyestablished conventionsestablished practiceestablishing business relationsEstate Agents Authorityestate tax