glucosinolates是什么意思，glucosinolates的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
n. 芥子油甙；硫配糖体
例句
The two groups ranked the vegetables lacking glucosinolates as equally bitter.
而两组觉得不含有硫代葡萄糖酸盐的蔬菜几乎是一样苦的。
Glucosinolates can interfere with uptake of iodine by the thyroid, for example.
例如，硫代葡萄糖苷能干涉甲状腺对碘的吸收。
A reliable method to separate and identify glucosinolates in rapeseed has been reported.
报道了一个分离鉴定油菜籽中硫苷组分的有效方法。
More particularly, a method is provided for producing glucosinolates from agricultural by-products and waste.
本发明涉及一种从十字花科的植物中生产芥子油苷，尤其是萝卜硫苷的方法。
Using glucosinolates from radish seed extract as substrate, the properties of myrosinase from radish were investigated.
以萝卜籽提取液中的硫代葡萄糖甙为底物，对萝卜中芥子苷酶的特性进行了研究。
网络扩展资料
词性
名词
发音
/gluːkəʊsɪnəleɪts/
定义
指一类嗜水性的硫代葡萄糖苷，在十字花科蔬菜中广泛存在。它们是由硫氰酸基团和葡萄糖分子组成的化合物。
用法
Glucosinolates are natural components of many cruciferous vegetables, such as broccoli, cauliflower, and kale.（Glucosinolates是许多十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝的天然成分。）
The health benefits of these vegetables are often attributed to their high levels of glucosinolates.（这些蔬菜的健康益处通常归因于其高水平的glucosinolates。）
解释
Glucosinolates是一类硫代糖苷，是十字花科蔬菜中的主要营养成分之一。它们在植物中的功能是抵御害虫和病原体的攻击，同时也有助于植物吸收营养和水分。在人体内，glucosinolates可以分解成多种生物活性物质，如异硫氰酸盐、硫氰酸盐等，具有多种保健作用，如抗炎、抗氧化、抗癌等。
近义词
- mustard oil glycosides
- sinigrin compounds
反义词
无