gluten是什么意思，gluten的意思翻译、用法、同义词、例句
gluten英标
英:/'ˈɡluːtn/ 美:/'ˈɡluːtn/
常用词典
n. 面筋；麸质；谷蛋白
例句
Some cases of arthritis respond to a gluten-free diet.
不含谷蛋白的饮食对一些关节炎病例有疗效。
Cut pasty in strips, put gluten, vegetable oil and endive sprout with the pasty.
将蒸好的面皮切成条状，放上面筋，青笋。
Coeliac disease/ gluten intolerance
腹部疾病/麸质不耐受症
Seitan (gluten based meat substitute).
面筋(谷蛋白类代肉品)。
Wheat gluten, whether or not dried.
面筋，不论是否干制。
常用搭配
wheat gluten
面筋；小麦蛋白
corn gluten
玉米麸质
flour gluten
面筋
网络扩展资料
gluten是指一种存在于许多谷类食品中的蛋白质。这种蛋白质给食品增加了弹性和韧性，但会导致一些人的过敏反应。以下是更详细的解释：
例句
- My friend has celiac disease and cannot eat anything containing gluten.（我的朋友患有乳糜泻，不能吃含有麸质的任何食品。）
- I am trying to avoid gluten in my diet to see if it will help with my digestive issues.（我正在试图避免食用含有麸质的食品，看看它是否会有助于我的消化问题。）
用法
gluten通常出现在谷类食品中，例如面包、麦片、意大利面等等。许多人选择避免食用含有麸质的食品，因为它们可能导致胃肠问题或其他过敏反应。
解释
gluten是由两种蛋白质组成的混合物：麦麸蛋白和谷蛋白。这种蛋白质使得食品具有弹性和韧性，并给面团提供了结构。然而，对于患有乳糜泻或敏感的人来说，麸质可能导致炎症和不适。
近义词
gluten的近义词包括麸质蛋白和麸类蛋白。
反义词
gluten-free是指不含有麸质的食品，因此可以被认为是gluten的反义词。