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天芥菜精
Heliotropine(化学名称:3,4-亚甲二氧基苯甲醛)是一种有机芳香化合物,分子式为C₈H₆O₃,常温下为白色至淡黄色结晶或粉末,具有类似香草和樱桃的甜香气味。该物质最早从天芥菜属(Heliotropium)植物中分离而得名,因此也被称为天芥菜精或胡椒醛(Piperonal)。
Heliotropine属于苯甲醛衍生物,其结构包含一个苯环,连接亚甲二氧基(-O-CH₂-O-)和醛基(-CHO)。这种结构使其兼具芳香气味和化学活性,可通过缩合反应合成其他复杂化合物。
根据国际香料协会(IFRA)标准,heliotropine在化妆品中的使用浓度需控制在安全范围内(通常低于0.1%),以避免皮肤过敏风险。美国食品药品监督管理局(FDA)也批准其作为食品添加剂(GRAS认证)。
"heliotropine" 可能与 "heliotropin"(胡椒醛)相关,以下是综合解释:
化学物质定义
Heliotropine(或 heliotropin)是一种有机化合物,化学名称为3,4-亚甲二氧基苯甲醛(C₈H₆O₃),常用于香料工业,具有类似天芥菜花的甜香味。其结构式为:
$$
text{O} quad text{CH}_2text{O}
quad | quad quad |
text{C}_6text{H}_3-text{CHO}
$$
别称与用途
词源关联
如需更专业的化学性质或工业应用细节,建议参考权威化学数据库(如PubChem)。
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