iceberg lettuce是什么意思，iceberg lettuce的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

冰莴苣（Iceberg Lettuce）是一种结球型生菜，学名为Lactuca sativa var. capitata，因其叶片紧密包裹成球状且质地脆嫩而得名。它的外层叶片呈浅绿色，内部叶片颜色较浅，水分含量高达95%以上，但营养价值相对其他绿叶蔬菜较低，主要提供膳食纤维、维生素K和少量维生素A。

这种生菜起源于地中海地区，后传入美国并广泛种植于加利福尼亚州等温带气候区域。其耐储运的特性使其成为沙拉、汉堡和三明治的常见配料。据美国农业部（USDA）数据，冰莴苣的单位热量仅约14千卡/100克，适合低热量饮食需求者。

在烹饪应用中，冰莴苣因口感清脆、味道清淡，常被用于制作经典沙拉如“楔形沙拉”（Wedge Salad）。美国国家健康机构（NIH）指出，其高水分含量有助于补充身体水分，但建议与其他深色蔬菜搭配以均衡营养摄入。

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网络扩展资料

“Iceberg lettuce”是一种常见的蔬菜名称，以下是其详细解释：

1.基本定义

• 中文译名：通常译为“卷心莴苣”“球叶莴苣”或“冰山生菜”。
• 英文释义：指一种叶子脆嫩、浅绿色且紧密包裹成球状的莴苣品种，因质地类似冰山的紧实结构得名。

2.特点与用途

• 口感：质地脆爽，水分含量高，但营养密度相对较低。
• 常见用途：广泛用于沙拉、三明治、汉堡等冷食，因其叶片不易软化，适合生食。
• 别称：在美国常被称为“美生菜”。

3.名称来源

• 其英文名“iceberg”源于早期运输过程中需覆盖冰块保鲜，使莴苣外层结霜，形似冰山。

4.相关搭配

• 常见短语：如“iceberg lettuce salad”（冰山生菜沙拉）。
• 文化背景：在美国饮食文化中，它被视为经典沙拉原料，象征“真正的美国蔬菜”。

如需进一步了解发音或例句，可参考欧路词典或海词词典的权威解释。

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