iditol是什么意思，iditol的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

Iditol是一种六元糖醇，化学名称为艾杜糖醇（Iditol），由单糖艾杜糖（Idose）经还原反应生成。其分子式为C₆H₁₄O₆，分子结构与甘露醇、山梨醇等糖醇类似，常温下呈白色结晶粉末，易溶于水且甜度低于蔗糖。在生物化学领域，iditol是研究糖代谢途径的重要中间体，尤其在细菌和植物细胞中参与氧化还原反应。

根据《生物化学与分子生物学百科全书》（Encyclopedia of Biochemistry and Molecular Biology），iditol可通过艾杜糖脱氢酶催化转化为艾杜酮糖（Idulose），这一过程与人类遗传性疾病“戊糖尿症”的代谢异常相关。此外，美国国家生物技术信息中心（NCBI）的化合物数据库指出，iditol在食品工业中作为低热量甜味剂使用，其代谢路径不依赖胰岛素，适用于特定健康食品的添加剂。

网络扩展资料

"iditol" 是一个化学领域的专业术语，具体解释如下：

1.基本定义

• 中文译名：艾杜糖醇（或艾杜醇）。
• 英文释义：一种糖醇（sugar alcohol），属于六元醇类化合物。

2.化学特性

• 化学式：C₆H₁₄O₆。
• 分子量：182.17 g/mol（根据化学式计算）。
• 物理性质：
  • 沸点：约494.9°C（预测值）；
  • 密度：1.596±0.06 g/cm³（预测值）。

3.来源与应用

• 天然存在：在甜菜树等植物中被发现，是其甜味功能因子的主要成分。
• 用途：可能作为甜味剂或生物化学研究中的中间体。

4.注意事项

• 需注意与日语词汇“アイドル”（idol，偶像）区分，两者拼写相似但含义无关。

如需进一步了解其合成方法或具体应用场景，可参考化学数据库或专业文献。

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