inosinicase是什么意思，inosinicase的意思翻译、用法、同义词、例句

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inosinicase（音标：[ɪˈnɑ:sɪnkeɪs]）

词性： 名词

定义： 一种酶，它能促使核苷酸次级代谢中的次黄嘌呤核苷酸转化为肌苷酸，是咸味和肉香的成分。

发音： 英 [ɪˈnɑ:sɪnkeɪs] 美 [ɪˈnoʊsɪnkeɪs]

用法： inosinicase常用于食品加工中，通过加速次黄嘌呤核苷酸的转化，增强肉的鲜美程度。

解释： inosinicase是一种酶，主要存在于肌肉组织中，是肉类食品的重要成分之一。它能够加速次黄嘌呤核苷酸的转化，转化为肌苷酸，从而增强肉类食品的鲜美程度。在食品加工中，经常使用inosinicase来提高产品的口感和风味。

近义词： 无

反义词： 无

例句：

• 英文例句：The inosinicase in the meat contributes to its rich flavor.
• 中文例句：肉类中的肌苷酸是由inosinicase催化次黄嘌呤核苷酸转化而来，是肉类风味的重要组成部分。

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