magnesium stearate是什么意思，magnesium stearate的意思翻译、用法、同义词、例句

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例句

专业解析

硬脂酸镁（Magnesium Stearate）是一种由硬脂酸（十八烷酸）与镁离子结合形成的化合物，化学式为 ( ce{Mg(C18H35O2)2} ) 或 ( ce{MgSt2} )。以下是其详细解释：

一、化学性质与结构

硬脂酸镁属于金属皂类化合物，由两分子硬脂酸阴离子（( ce{C17H35COO-} )）与一分子镁阳离子（( ce{Mg^{2+}} )）通过离子键结合而成。其分子结构呈现疏水性长碳链与亲水性羧酸根共存的特点，常温下为白色细粉末，无臭无味，不溶于水、乙醇或乙醚，微溶于热植物油或矿物油。

二、主要功能与应用

1. 药物制剂润滑剂

   在制药工业中，硬脂酸镁广泛用作片剂和胶囊的润滑剂，占比约0.25%-5%。它通过减少颗粒间摩擦，防止药粉黏附冲模，提升压片效率与成品率。

2. 食品添加剂

   作为抗结剂（E470b），防止粉状食品（如调味料、奶粉）结块，并作为乳化剂稳定油脂类食品质地。

3. 化妆品与工业用途

   在化妆品中作疏水剂和增稠剂；工业领域用于塑料润滑、涂料防沉淀及橡胶脱模。

三、安全性与监管

• 安全性：美国FDA将其列为GRAS（公认安全）物质，欧洲食品安全局（EFSA）批准其用于食品。
• 争议点：高剂量可能延缓药物溶出速率，但研究显示常规用量不影响生物利用度。

四、权威参考来源

1. 美国药典（USP）

   USP Monograph: Magnesium Stearate 明确其药用标准与检测方法。

2. PubChem 化合物数据库

   Magnesium Stearate - CID 11177 提供化学结构与物化性质数据。

3. 欧洲食品安全局（EFSA）

   EFSA Scientific Opinion on E470b 评估其食品应用安全性。

说明：以上链接均为真实有效的权威来源，可直接访问获取详细信息。

网络扩展资料

magnesium stearate（硬脂酸镁）是一种由镁和硬脂酸形成的化合物，具体解释如下：

一、基本定义

• 化学名称：硬脂酸镁（）
• 化学式：$text{Mg(C}{18}text{H}{35}text{O}_2)_2$，由镁离子与两个硬脂酸根结合而成（）。

二、物理化学性质

• 外观：白色疏松细粉，手感滑腻（）。
• 溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚，微溶于热水和热乙醇（）。
• 稳定性：遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐（）。

三、主要用途

1. 医药领域：常用作片剂或胶囊的润滑剂或填充剂，帮助药物成型（）。
2. 食品工业：作为食品添加剂（如抗结剂），提升产品稳定性（）。
3. 化妆品：可能用于粉状产品的质地改良。

四、其他信息

• 来源：可通过植物源（vegetable origin）提取，如植物油衍生物（）。
• 安全性：一般认为是安全的，但过量可能影响营养吸收。

如需更详细的生产工艺或毒理学数据，可参考化学数据库（如CAS 557-04-0）。

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