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美:/'pɪˈkænz; pɪˈkɑːnz/
GRE
n. 胡桃；美洲山核桃（pecan的复数）
Tree nuts, such as walnuts and pecans.
树坚果，如核桃和胡桃。
Pecans are just a small luxury.
他说，“山核桃只是有点点小贵。
Theyll roast the pecans.
哈德森说：“他们烤山核桃。
Golden pecans were right there for taking.
核桃是金色的权利，有取食。
My favorite way of eating pecans is in pecan pie.
把美洲山核桃做成派是我最喜欢的食用方式。
pecans（学名：Carya illinoinensis）是胡桃科山核桃属的落叶乔木及其果实的统称，中文通称美洲山核桃或碧根果。这种原产于北美的坚果具有以下特性：
植物学特征 美洲山核桃树高可达44米，羽状复叶由9-17片小叶组成，果实为椭圆形核果，外壳木质坚硬，内含可食用的油性果仁。其生长需要温暖气候和深厚土壤，主要分布在密西西比河流域和美国南部地区。
营养价值 每100克山核桃仁含有约690千卡热量，富含单不饱和脂肪酸（占总脂肪的62%）、锰（214%每日推荐摄入量）和铜（66%）。美国农业部营养数据库显示，其抗氧化成分包括维生素E和酚类化合物，有助于降低心血管疾病风险。
经济与饮食应用 作为美国佐治亚州的州树，美洲山核桃在烘焙、糖果制造和传统感恩节菜肴中占据重要地位。美国国家山核桃销售委员会统计显示，全球年产量约1.2亿磅，其中80%用于食品加工业。
历史溯源 考古证据表明，美洲原住民早在8000年前就开始食用野生pecans。西班牙殖民者于16世纪首次记录该物种，19世纪通过嫁接技术实现商业化种植。
pecans 是pecan 的复数形式，具体解释如下：
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