输入单词

scone英标

英:/skɒn; skəʊn/ 美:/skɑːn,skoʊn/

词性

复数:scones

常用词典

n. （英）烤饼；司康饼

例句

I had tea and butter scones for breakfast today.

我今天吃的早餐是茶和黄油烤饼。

I ordered a scone and a cup of espresso at the restaurant.

我在餐厅点了一份司康饼和一杯浓缩咖啡。

I learn to make scones at home on the weekends.

我周末的时候在家学习做烤饼。

Don't 'saw' your scone in half.

不要用刀把司康饼“锯”成两半。

She eats scone every morning.

她每天早上都吃甜饼。

Scone is said to be origined from Scotland.

司康饼据说来源于苏格兰。

When it was my time to order I asked the waitress to bring some jam with my scone.

到我选择时，我要求女服务员给我的烤饼来一点果酱。

More common in England, a scone is a small, lightly sweetened bread, often served with fruit and tea.

在英国更为常见，司康饼是一种小而微甜的面包，通常与水果和茶配在一起吃。 E。

同义词

n.|grigger/hot cake;（英）烤饼；司康饼

专业解析

Scone（发音为/skɒn/或/skoʊn/）是一种起源于英国的经典烘焙点心，传统上作为下午茶的一部分。它由面粉、泡打粉、黄油、牛奶和少量糖制成，口感介于面包与蛋糕之间，外皮酥脆，内部松软湿润。历史上，scone与苏格兰的斯康宫（Scone Palace）有关联，16世纪首次被文字记载时被称为“司康石”（Stone of Scone），后逐渐演变为烘焙食品。

现代scone根据地域和文化差异呈现多样化特点：

1. 英国传统做法：通常为圆形或三角形，甜味或咸味，搭配凝脂奶油（clotted cream）和果酱食用，形成经典的“奶油茶点”（cream tea）。例如，德文郡和康沃尔郡因奶油与果酱的涂抹顺序差异形成地方特色。
2. 美国改良版：体积更大且含糖量更高，常添加蓝莓、蔓越莓或巧克力等配料，多作为早餐或咖啡伴侣。
3. 健康变体：近年出现全麦、无麸质或植物基配方，例如用燕麦奶替代牛奶，适应现代饮食需求。

权威烹饪典籍《英国烘焙史》（The History of English Cookery）指出，scone的发酵技术从早期酵母改为泡打粉，使其制作更便捷，推动了19世纪下午茶文化的普及。英国食品标准局（Food Standards Agency）也将正宗scone的黄油含量和烘烤温度纳入行业规范。

网络扩展资料

以下是scone 的详细解释，综合多来源信息整理而成：

---

1. 核心定义与词性

scone 是可数名词（n.），复数形式为scones，指一种起源于英国的小型烘焙糕点，常见于英联邦国家及欧美地区的下午茶文化中。核心特点包括：

• 外形：圆形、菱形或三角形，表面常带裂纹，质地介于面包与饼干之间。
• 材料：以面粉、黄油、牛奶/奶油为主要原料，可能加入干果（如葡萄干、蔓越莓）或香料（如肉桂）。
• 食用方式：常横向切开，涂抹果酱（jam）、凝脂奶油（clotted cream）或黄油，搭配红茶或咖啡。

---

2. 发音与词源

• 发音：
  • 英式发音：/skɒn/（如“skon”）
  • 美式发音：/skoʊn/ 或 /skɑn/（如“scone”或“skawn”）
• 词源争议：
  • 可能源自荷兰语 schoon brood（“精细的面包”），后演变为苏格兰盖尔语 sgonn（“压扁的面团”）。
  • 另一说与苏格兰小镇Scone（古苏格兰王国加冕地）相关，因当地以烤饼闻名。

---

3. 分类与文化背景

• 传统英式司康：

  • 甜味：如原味、葡萄干司康，常见于下午茶（afternoon tea）。
  • 咸味：如奶酪司康（cheddar scone），作为早餐或简餐。
  • 经典搭配：德文郡奶油茶（Devonshire cream tea）中，司康与奶油、果酱并称“三位一体”。

• 现代变体：

  • 美式司康：更甜且蓬松，常添加蓝莓、巧克力等配料，类似松饼（muffin）。
  • 地域特色：如东北地区戏称司康为“大饼干”，反映其朴实质感。

---

4. 制作工艺与口感

• 工艺：
  • 传统制法用平底锅（griddle）烤制，现代多用烤箱。
  • 面团需轻揉避免过度起筋，以保持松软质地。
• 口感：外层微脆，内里松软湿润，冷食易变干硬，加热后恢复口感。

---

5. 常见搭配与例句

• 经典搭配：
  |食材 |例句 |
  |-------------------|------------------------------------------|
  | clotted cream | Scones with clotted cream are a must for British tea time. |
  | strawberry jam | She spread jam on her scone. |
• 例句摘录：
  • He ordered a skim milk latte and a cranberry scone.（他点了脱脂拿铁和蔓越莓司康）
  • The blueberry scones were still warm from the oven.（蓝莓司康刚出炉，热气腾腾）

---

6. 同义词与相关词汇

词汇	差异与场景
biscuit	美式英语中类似咸味司康，但更蓬松
muffin	杯状甜点，质地更湿润，常用纸杯烘烤
shortbread	苏格兰黄油酥饼，质地更脆硬

---

scone 是英式饮食文化的标志性糕点，其定义需结合语境判断：传统英式司康强调简约与搭配仪式感，而现代变体则更趋多样。掌握其发音差异（英式/skɒn/ vs 美式/skoʊn/）及文化背景（如下午茶礼仪）可提升语言使用的准确性。例如：

The scone, crumbly yet tender, embodies the essence of British teatime tradition.（司康酥软细腻，是英式下午茶传统的精髓）

别人正在浏览的英文单词...

escape routeescape velocityescaped criminalEscherichia coliescrow accountesophageal canceresophagus cancerEsoteric Buddhismespecially Englishespresso coffeeespresso machineessay testessence of beautyessence of chickenessential amino acidessential componentessential conditionessential drugsessential elementessential hypertensionessential oilestablish a businessestablish asestablish oneself inestablished companyestablished conventionsestablished practiceestablishing business relationsEstate Agents Authorityestate tax