smoked fish是什么意思，smoked fish的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

例句

专业解析

"smoked fish"是指通过烟熏工艺加工的鱼类食品。该术语包含三个核心要素：

1. 制作工艺

   通过木材不完全燃烧产生的烟雾，在20-28℃低温环境下对鱼类进行8-24小时熏制（参考：美国食品药品管理局水产品加工指南）。此过程会产生苯酚类化合物，形成独特风味的同时抑制微生物生长。

2. 历史渊源

   烟熏保存法最早见于北欧维京时期（公元8-11世纪），斯堪的纳维亚半岛渔民使用桦木熏制鲱鱼延长保存期（参考：北欧食品文化遗产基金会档案）。

3. 主要品种

   常见商业产品包括冷熏三文鱼（挪威）、热熏鲭鱼（日本）、熏鲱鱼（荷兰）等。欧盟食品安全局2023年数据显示，烟熏鲑鱼占欧盟加工水产品市场份额的17%（参考：欧盟渔业委员会年度报告）。

4. 食用安全

   世界卫生组织建议每日摄入量不超过100克，因烟熏过程可能产生多环芳烃类物质。建议搭配富含维生素C的蔬菜食用以降低潜在风险（参考：WHO食品加工安全白皮书）。

网络扩展资料

“smoked fish”是由“smoked”（烟熏的）和“fish”（鱼）组成的合成词，具体解释如下：

1.基本含义

• smoked：作为动词“smoke”的过去分词形式，在此处作形容词，表示“烟熏的”或“熏制的”，描述食物通过烟熏工艺处理后的状态。
• fish：指“鱼”或“鱼肉”，在此处特指经过加工的鱼类食材。

组合后，“smoked fish”意为烟熏鱼或熏鱼，指通过烟熏工艺加工制成的鱼类食品，通常具有独特的风味和较长的保质期。

2.语法与用法

• smoked为过去分词作定语，修饰“fish”，强调鱼被烟熏的被动动作和完成状态（如“smoked fish”意为“被烟熏过的鱼”）。
• 若用“smoke fish”（动词原形）则可能表示“去熏鱼”这一动作，而非成品（如“They smoke fish every day”）。

3.作为食物的特性

• 风味：烟熏工艺赋予鱼肉独特的香味和咸鲜口感。
• 保存方式：传统烟熏法可延长鱼肉保存时间，常见于腌制品或即食食品。

4.常见翻译与例句

• 中文翻译：熏鱼、烟熏鱼。
• 例句：
  They had beef and smoked fish for supper.（晚餐他们吃了牛肉和熏鱼。）

通过结合烟熏工艺与鱼类加工，“smoked fish”既是一种传统食品，也是英语中常见的表达方式。

别人正在浏览的英文单词...

escape routeescape velocityescaped criminalEscherichia coliescrow accountesophageal canceresophagus cancerEsoteric Buddhismespecially Englishespresso coffeeespresso machineessay testessence of beautyessence of chickenessential amino acidessential componentessential conditionessential drugsessential elementessential hypertensionessential oilestablish a businessestablish asestablish oneself inestablished companyestablished conventionsestablished practiceestablishing business relationsEstate Agents Authorityestate tax