spring onion是什么意思，spring onion的意思翻译、用法、同义词、例句

spring onion英标

美:/'ˌsprɪŋ ˈʌnjən/

常用词典

例句

同义词

专业解析

Spring Onion（葱） 是一种广泛使用的葱属（Allium）植物嫩苗，具有以下核心特征与用途：

1. 植物学特征与定义

   Spring Onion 指在鳞茎（葱头）尚未充分膨大时采收的嫩葱植株。其关键识别特征包括：

   • 细长的绿色管状叶片：中空、质地较嫩，味道清新略带辛辣。
   • 小型未成熟鳞茎：基部有一个白色或淡紫色的小型球状鳞茎（葱头），通常直径小于1.5厘米，未充分发育成圆葱（Onion）那样的大球茎。
   • 整体可食：从白色鳞茎基部到绿色叶梢均可食用。

2. 风味与口感

   相较于成熟洋葱，Spring Onion 的味道更温和、清甜且辛辣感较弱。白色鳞茎部分风味稍浓，绿色叶片部分则更清新。口感整体脆嫩多汁。

3. 烹饪与食用用途

   • 生食：广泛用于沙拉、三明治、蘸酱（如墨西哥Salsa）、越南河粉（Phở）配料等，提供新鲜口感和点缀。
   • 烹饪：常用于炒菜（如中式炒菜、炒饭）、汤品（如味噌汤、蛋花汤）、煎蛋卷（Omelette）、炖菜等。通常最后加入以保持其色泽和脆嫩口感。
   • 装饰（Garnish）：切碎的绿色葱叶是许多菜肴（如汤、土豆泥、烤鱼）的经典装饰，增添色彩和风味。

4. 名称辨析与常见混淆

   • Green Onion / Scallion：在北美等地，Spring Onion 常与 Green Onion 或 Scallion 混用，均指具有长绿管状叶和小型未成熟鳞茎的嫩葱。严格来说，Scallion 有时特指完全没有膨大鳞茎的品种。
   • 区别成熟洋葱（Onion）：Spring Onion 是未成熟的洋葱植株，采收时间远早于形成大球茎的成熟洋葱。
   • 区别大葱（Welsh Onion / Japanese Bunching Onion）：大葱（如京葱）植株通常更粗壮高大，鳞茎虽小但更明显，风味可能更浓郁。

权威参考资料来源：

• Royal Horticultural Society (RHS) - 英国皇家园艺学会关于葱属植物的描述： https://www.rhs.org.uk/
• University of California Agriculture and Natural Resources - 加州大学农业与自然资源部关于葱的分类指南： https://ucanr.edu/
• BBC Good Food - 英国广播公司美食频道对Spring Onion的定义与烹饪建议： https://www.bbcgoodfood.com/
• ScienceDirect (Food Science Journals) - 科学文献数据库关于葱属植物风味成分与用途的研究摘要： https://www.sciencedirect.com/

网络扩展资料

“Spring onion”是英语中常见的食材名称，在不同语境和地区中有以下详细解释：

1.中文翻译与植物特征

• 中文翻译：主要译为“葱”“青葱”或“大葱”。
• 植物学定义：指未形成球茎的嫩洋葱（Allium fistulosum），茎部细长，叶片中空，带有辛辣香气。

2.发音与拼写

• 英式发音：/spriŋ ˈʌnjən/，美式发音：/sprɪŋ ˈʌnjən/。
• 复数形式：spring onions。

3.用途与烹饪

• 常用于沙拉生食、炒菜调味或汤品提鲜，如“韭黄生鱼球”“香葱汤”等中式菜肴。
• 西餐中多作为配菜，如点缀牛排或拌入沙拉。

4.地区差异

• 美国多称其为“scallion”，英国、澳大利亚等地使用“spring onion”。
• 需注意与“chive”（细香葱）区分，后者更细小且常用于西式料理。

5.例句

• Cut the spring onion into sections and add to the soup. （将葱切段加入汤中）
• Spring onions are essential for garnishing this dish. （这道菜的装饰离不开青葱）

如需进一步了解不同地区的具体用法，可参考相关词典或烹饪指南。

别人正在浏览的英文单词...

soft tissuesoft waresoften upsoftened watersoftening agentsoftening pointsoftening temperaturesoftware companysoftware componentsoftware configurationsoftware designsoftware developmentsoftware engineersoftware engineeringsoftware interfacesoftware metricssoftware packagesoftware piracysoftware reliabilitysoftware reusesoftware systemsoftware testsoil amendmentsoil conditionersoil conservationsoil contaminationsoil cultivationsoil degradationsoil erosionsoil fertility