stainless steel kitchenware是什么意思，stainless steel kitchenware的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

不锈钢厨具（Stainless Steel Kitchenware）是指以不锈钢为主要材料制成的厨房用具和器皿的总称。不锈钢因其独特的性能，成为现代厨房中广泛使用的材料。其详细含义可从以下几个方面理解：

1. 核心材质特性：

   • 不锈钢定义：不锈钢是一种铁基合金，主要成分是铁（Fe），并添加了至少10.5%的铬（Cr）。铬元素是关键，它在钢材表面形成一层极薄、致密且稳定的富铬氧化膜（钝化膜），使钢材获得“不锈”的特性。
   • “不锈”特性：这层钝化膜能有效隔绝钢材与外界环境的接触，阻止氧气和水分继续渗入钢材内部发生氧化反应（生锈），从而赋予材料优异的耐腐蚀性和耐锈性。
   • 常用合金元素：除了铬，不锈钢厨具常用的材料（如304、316等）通常还含有镍（Ni）（提高韧性、耐腐蚀性和光泽度）、钼（Mo）（增强耐点蚀能力，尤其在含氯环境中，如316不锈钢）以及碳（C）、锰（Mn）等元素。

2. 作为厨具的优势：

   • 卫生与易清洁：不锈钢表面光滑无孔，不易残留食物残渣和滋生细菌，清洗方便，符合食品安全要求。
   • 耐用性高：具有较高的强度和硬度，耐磨、耐摔（相比陶瓷、玻璃），不易变形，使用寿命长。
   • 耐腐蚀性强：能抵抗水、蒸汽、多种酸、碱、盐等介质的侵蚀，不易生锈或腐蚀。
   • 美观性：具有银白色的金属光泽，现代感强，易于保持清洁光亮的外观。
   • 耐热性好：能承受较高的烹饪温度（具体耐温范围取决于钢种），适用于炉灶、烤箱等多种烹饪方式。
   • 材料稳定性：不会像某些材料（如铝、铜）那样与食物发生化学反应而影响食物风味或产生有害物质（前提是使用食品级不锈钢）。

3. 常见产品分类： 不锈钢厨具涵盖范围极广，主要包括：

   • 烹饪器具：锅具（汤锅、煎锅、炒锅、奶锅、蒸锅）、压力锅、水壶等。
   • 餐具：刀、叉、勺、筷子、餐盘、碗、杯子等。
   • 调理器具：盆、碗、漏勺、滤网、打蛋器、量杯、厨房剪刀、砧板（部分）等。
   • 储物器具：保鲜盒、调料罐、米桶等。
   • 厨房工具配件：沥水架、置物架、挂钩、清洁刷（手柄）等。

4. 重要注意事项：

   • 食品级要求：用于接触食品的不锈钢厨具必须符合国家或地区的食品安全标准（如中国的GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》，确保其材质成分和析出物限量对人体安全。常见的食品级不锈钢牌号有304 (06Cr19Ni10)、316 (06Cr17Ni12Mo2) 等。
   • 并非绝对不锈：在特定条件下（如长期接触强酸、强碱、高盐环境，或表面钝化膜被硬物划伤、受热不均导致局部贫铬等），不锈钢仍有可能发生腐蚀或锈蚀。
   • 避免长时间接触酸性食物：虽然耐腐蚀，但长时间盛放或烹煮醋、柠檬汁、番茄酱等强酸性食物，可能导致不锈钢中的金属离子（如镍、铬）微量析出，影响食物风味或存在潜在健康风险（尽管在符合标准的食品级不锈钢中风险极低）。建议避免长时间存放此类食物。
   • 清洁保养：避免使用强碱性或含氯漂白剂的清洁剂，以免破坏钝化膜。清洁后及时擦干可延长使用寿命，保持光亮。

不锈钢厨具是利用不锈钢材料（特别是含铬量≥10.5%的合金钢）的耐腐蚀、易清洁、耐用、卫生等特性制造的各种厨房用品。其核心价值在于为现代厨房提供了安全、卫生、高效且美观的烹饪和用餐解决方案。选择时需认准符合食品安全标准的食品级不锈钢产品，并注意正确的使用和保养方法。

来源参考：

1. 中国五金制品协会 - 关于不锈钢材料特性的说明
2. 国家标准信息公共服务平台 - GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》
3. 美国农业部食品安全与检验局 (USDA FSIS) - 厨房用品安全使用指南

网络扩展资料

stainless steel kitchenware 是由三个部分组成的复合词，其含义和用法如下：

1. 词义分解

• Stainless（形容词）：
  意为“不锈的”，源自“stain”（污渍）加后缀“-less”（无），表示不易生锈或抗污的特性。在材料学中，特指含铬（chromium）的合金钢，能抵抗氧化和腐蚀。

• Steel（名词）：
  指“钢”，一种铁基合金，硬度高且耐用。与“stainless”结合后，专指不锈钢（含至少10.5%铬的合金）。

• Kitchenware（名词）：
  由“kitchen”（厨房）和“ware”（器具）组成，泛指厨房用具，包括炊具、餐具、饮具等。

2. 整体含义

stainless steel kitchenware 即不锈钢厨具，指以不锈钢为主要材料制成的厨房用具，如锅、壶、刀具等。其特点包括：

• 耐腐蚀性：因含铬形成氧化膜，不易生锈；
• 易清洁：表面光滑，抗污渍残留；
• 耐用性：硬度高，使用寿命长。

3. 应用与示例

• 常见类型：不锈钢水壶（stainless steel kettle）、锅具（stainless steel cookware）、餐具等。
• 使用建议：可用碱性溶液（如小苏打）清洁，去除油污。

4. 相关扩展

• 材质标识：产品标注“stainless steel”仅表示材质，非品牌名称。
• 其他领域：不锈钢也用于手表、建筑等（如中的手表示例）。

如需进一步了解具体产品，可参考权威词典或行业标准（如、2、6）。

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