xanthan gum是什么意思,xanthan gum的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
[有化] 黄原胶
例句
Xanthan gum is a widely used microbial polysaccharide.
黄原胶是一种具有广泛用途的微生物多糖产品。
The product is purified and contain 8.7% of dissolved xanthan gum.
产品得到提纯并可获得浓度为8.7%的黄原胶浓缩掖。
The salinity of water cannot affect the viscosity of xanthan gum solution.
黄原胶溶液的粘度几乎不受水的矿化度影响。
The viscosity and yield of the coating increase with increased xanthan gum content.
且随黄原胶加入量的增加,涂料粘度和屈服值增加。
The optimum quantity of the spirulina, Aspaartame, ASK and xanthan gum were determined.
确定了螺旋藻粉、蛋白糖、安赛蜜、黄原胶的最佳添加量。
同义词
|Xanthan;[有化]黄原胶
网络扩展资料
Xanthan Gum 是一种由黄杆菌发酵生产的胶体物质。它是一种多糖类高分子化合物,具有胶体稳定性、增稠性和乳化性,常用于食品、化妆品、药物和工业领域。
例句
- This salad dressing contains xanthan gum as a thickener. (这个沙拉酱中含有黄原胶作为增稠剂。)
- The production of xanthan gum requires a specific strain of bacteria. (黄原胶的生产需要一种特定的细菌菌株。)
用法
Xanthan Gum 可以作为食品添加剂,用于增稠、乳化、稳定和增韧等作用。它可以用于制作各种食品,如酱汁、沙拉酱、冰激凌、糖果、面包等。此外,它还可以用于化妆品、药物和工业领域,如牙膏、乳液、药丸、油漆等。
解释
Xanthan Gum 是由黄杆菌(Xanthomonas campestris)发酵生产的一种多糖类高分子化合物,由葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸和麦芽糊精等单糖组成。它具有胶体稳定性、增稠性和乳化性,能够增加液体的黏度和粘度,并且可以在不同温度和pH值下保持稳定性。
近义词
- Gellan Gum (格兰胶)
- Guar Gum (瓜尔豆胶)
- Carrageenan (卡拉胶)
反义词
- Liquid (液体)
- Thin (稀薄的)