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烤馬鈴薯；烘馬鈴薯
All main courses are served with chips or baked potato.
所有的主菜都配有炸土豆條或烤土豆。
Dashan: I'd like a baked potato.
大山：我要烤土豆。
Shall I include the baked potato?
烤馬鈴薯也要打包嗎？
The steak came with a baked potato.
隨牛排附送一份烤馬鈴薯。
A baked potato, please. And a salad.
一個烤土豆，另外再來一份沙拉。
烤土豆（baked potato）是一種經典的西式烹饪方式，指将完整的帶皮土豆直接放入烤箱或高溫環境中長時間烘烤至熟透的菜肴。其核心特點在于外皮酥脆、内部綿軟，通常搭配多種配料食用。以下是詳細解析：
烹饪方法與特征
烤土豆需選用澱粉含量較高的品種（如褐皮土豆），表皮刷油後直接烘烤，高溫使表皮形成焦脆外殼，内部水分被鎖住，口感松軟濕潤。傳統做法需在200°C左右的烤箱中烤制60-90分鐘。
常見配料與食用場景
經典搭配包括黃油、酸奶油、切達奶酪、培根碎、細香蔥等（參考自《BBC美食指南》）。作為主食常出現在歐美家庭晚餐、燒烤聚會或快餐連鎖店菜單中，例如英國傳統“傑克土豆”（Jacket Potato）即為此類做法。
詞源與相關術語
“Baked”源于古英語“bacan”，意為“用幹熱烹饪”，“potato”一詞則通過西班牙語“patata”源自美洲原住民語言。與之相似的“烤土豆泥”（loaded potato skins）是挖出部分土豆肉再填餡烘烤的衍生菜品。
營養與變體
帶皮烘烤可保留更多膳食纖維（約占每日需求的20%），主流健康機構建議搭配低脂奶酪和蔬菜提升營養均衡性。部分地區會采用微波爐預加熱縮短烤制時間，但口感略遜于傳統方法。
“Baked potato” 是一個英語短語，由兩個單詞組成：
1. Baked
2. Potato
組合後的含義
“Baked potato” 指将整個帶皮的馬鈴薯直接放入烤箱烘烤至熟的菜肴。其特點是外皮酥脆、内部松軟，通常縱向切開後添加配料如黃油、酸奶油、奶酪、培根碎或香蔥等食用。在英美飲食文化中，它常作為主餐的配菜或簡餐。
文化背景
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